每年農曆四月初八吃烏飯，在東安縣大廟口鎮已流傳上百年，是當地傳統的民間習俗，烏飯就是從山裡採摘的烏飯樹葉、鴨舌柴葉、五香藤葉、嫩楓香樹葉、南燭樹葉、地念葉、黃揚樹葉、早禾籽等野生植物的葉，冼淨，放入石臼裡衝碎和水揉成汁過濾，這個經過濾的汁水就是烏飯水，再將上等的糯米放入烏飯水中浸泡4～5小時，製成了烏米，然後將香油，生薑，五香豆豉，放入鍋內熬成湯，再將制好的烏米放入湯內煮成烏飯，即餈又香，五味俱全，十分可口，
烏飯的製作方法
1.採集鮮嫩的烏飯樹葉、鴨舌柴葉、五香藤葉、嫩楓香樹葉、南燭樹葉、地念葉、黃揚樹葉、早禾籽等原材料，其中以烏樹葉為主，約佔比90%。
2.將新鮮的烏飯樹葉、鴨舌柴葉、鐵泡金葉、五香藤葉、嫩楓香樹葉、南燭樹葉、地念葉、黃揚樹葉、早禾籽等放入石臼。
3.將樹葉搗碎用於提取汁液。
4.用細紗過濾浸泡後的汁液。
5.將過濾後的汁液倒入鍋中，加熱至50度左右。也可以不加熱，用冷水烏糯米。
6.將糯米倒入加熱後的汁液中，浸泡1-2小時，即可上色成烏色。浸泡後的烏米可以現蒸現煮，亦可放入冰箱保存。
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