同樣是西紅柿，激素和普通西紅柿有啥區別？賣菜大爺透露其中貓膩。
說到西紅柿，相信大家並不陌生，他被稱為“兩棲食物”，這是因為它既可以當水果生吃，還可以用來做菜。說到做菜，我想一般人的人生第一道菜都是西紅柿炒雞蛋吧，紅黃相間，不僅好看好吃而且營養，所以又被叫做“國民菜”。
說到西紅柿，據說最開始的時候由於其外表鮮豔長得又像桃子，所以很多人覺得西紅柿是有毒的，也被稱作“狼桃”，被當做觀賞植物，直到60世紀，一名死囚被判處死刑，賜西紅柿吃以結束生命，但是死囚吃了西紅柿仍然安然無恙，並且很享受的樣子，從此西紅柿走向了我們的餐桌。
西紅柿好吃又營養，富含維生素還有美白和減肥的功效，所以深受廣大女性朋友的喜愛；富含各種礦物質，口味酸甜，給孩子吃西紅柿不僅能補充營養，還能刺激食慾和提高免疫力，因此許多家長朋友都千方百計地做出各種花樣，給自己的寶貝增加營養，許多不良商家因此看到了商機，開始花心思對西紅柿“動手腳”，那麼同樣是西紅柿，激素和普通西紅柿有啥區別呢？我家隔壁賣菜的大爺是個熱心人，每次去買菜都要向賣菜的人介紹一些買菜的知識和小竅門，聽一聽賣菜大爺是如何說西紅柿的吧，同樣是西紅柿，激素和普通西紅柿有啥區別？賣菜大爺透露其中貓膩。
【催熟劑-乙烯】
許多不法商家為了儘快獲利，一般都會在西紅柿上噴灑一種催熟劑，也就是乙烯，這樣西紅柿就會長得又快又紅，如果長期食用這種激素西紅柿就會導致頭暈乏力、胃腸紊亂，甚至導致兒童早熟。
【如何區分激素西紅柿和普通西紅柿？】
一看顏色：
大家都知道，正常成熟的西紅柿表面的顏色絕對不會只有一種顏色，因為任何果實在上色的過程中，都是一步一步的，不會突然間整個都是通紅的，所以表皮有一絲絲青色，顏色沒有那麼鮮紅，大小也不會那麼均勻的是自然成熟，屬於普通的西紅柿；反之，打過激素的西紅柿顏色整體鮮紅，表面光滑，大小均等，易產生畸形，這樣的建議不要購買。
二看果蒂：
大家都知道，果蒂是西紅柿和母體連接的地方，也是營養運輸的通道，所以果蒂的地方會比其他地方淺一些或者說基本上是泛青的，如果你買的西紅柿果蒂顏色均勻，這種西紅柿十之八九是被打過催熟劑的，是激素西紅柿，不要購買。
三看頂部：
正常情況下，西紅柿的頂端是凹進去的，如果發現頂端是凸出的，或者有一點點的凸出，都不要購買，一般是打激素的結果，建議不要購買。
四掂重量：
這個比較簡單，我想你只要注意了，就一定會感覺到，因為打激素的西紅柿，是早熟的，雖然表面鮮紅，但是果肉是生的，內部結構細密發硬，這種西紅柿掂量的感覺是沉甸甸的，壓手的感覺。而自然熟的西紅柿則要輕很多。
俗話說：聽君一席話，勝讀十年書。就一個小小的西紅柿，還有這麼多的貓膩在其中，真是生活處處有知識啊！聽了大爺的講解，你知道了如何區分激素西紅柿和普通西紅柿了吧，看完真的漲知識啊！我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！
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