【環球旅訊】4月10日，武漢正式解封后的第三天，位於武漢東湖風景區歡樂大道附近的某單體酒店，當天開房數尚不滿十，而酒店約有100間房。
“實際上，武漢解封后，我們的生意可能比解封之前的還要差。”4月7日，該單體酒店業主樂清（化名）在接受採訪時如是說。
在1月底新冠病毒席捲武漢大地之際，樂清帶著她的酒店加入了武漢酒店醫護志願聯盟，為支援武漢的醫護人員、堅守抗疫一線的社區工作人員、志願者以及被迫滯留武漢的人員提供廉價甚至免費的住宿。
而隨著武漢疫情逐漸得到控制，從3月中下旬以來，這些可愛的“逆行者們”分批次地踏上了回家的歸途，樂清酒店的入住率開始逐漸走低。
據樂清透露，2月1日以後，迫於經營壓力，她開始向入住酒店的客人收取很低的費用，以維持酒店日常運轉。這在一定程度上為樂清帶來了收入，但並不足以覆蓋所有成本。
“預計4月8日武漢解封之後，被迫滯留武漢兩個多月的外地人也將離開，而短期內國人很難恢復往日對到訪武漢的熱情，我們酒店經營情況在接下來一段時間內只會更糟。”樂清表示。
在某研究院調研後發佈的《湖北住宿業企業請示救助函及救助建議》（以下簡稱《救助建議》）中顯示，在對外省的遊客調查中，超過9成選擇今年不會把武漢作為旅遊目的地，而省內居民在十一前願意到武漢過夜的佔比不到3成。
“4月8號解封，外省商務市場能啟動赴漢，武漢高校學生在5月中上旬能返校，則湖北武漢住宿業的正式復工復產時間最樂觀也要在4月底和5月中旬。而武漢乃至湖北旅遊住宿市場的復甦需要一年乃至兩年的修復時間。”
黎明前最是黑暗，對於湖北尤其是武漢的酒店來說，在行業真正迎來複蘇之際，他們中的大多數或許還有一段更黑暗的路要走。
武漢解封之後，酒店遇上真空期
“截至4月6日，東呈在整個湖北省的酒店復工率達到了85%，員工到崗率則達到了90%以上。”東呈湖北區域負責人來世明在4月7日接受採訪時表示，他預計在湖北省工商聯合會及各地市工商聯的介入調停下，4月12日之前東呈在湖北復工率能達到90%以上。
據悉，東呈在整個湖北地區擁有超過400多家門店，其中半數以上都集中在武漢地區。來世明表示，東呈在武漢地區的酒店除了被徵用的二十多家酒店，以及尚未完成消毒工作的酒店，大部分都已開門營業。
7天旗下所有酒店品牌，截至3月底，在整個湖北地區的復工率達到了60%，但在武漢地區的61家酒店中復工率僅為30%，其員工平均到崗率為60%左右。“不過現在有超過5成的酒店業主提出了復工計劃，預計在4月12日之前，7天在武漢地區的復工率將達到85%。”7天武漢區域負責人楊正理在4月8日接受採訪時表示。
格林酒店的復工情況與7天有些類似，在湖北全省有超過2/3的酒店恢復營業，但其中約10家在武漢地區的酒店因被政府徵用基本上還沒有進入復工階段。不過隨著疫情好轉、武漢解封，格林酒店也提醒在武漢的酒店籌備復工相關事宜。
從上述大型酒店連鎖集團的描述來看，他們均在當地政府允許產業復工之後，積極推進湖北不同地區酒店的復工復產，彷彿一切都在步入正軌。但從他們提供的經營數據來看，他們在湖北尤其是武漢地區的酒店業績並沒有因疫情的好轉得到改善。
“與以往相比，東呈在湖北的酒店客流量只有去年同期的40%左右。”來世明表示，疫情之前東呈在湖北酒店的RevPAR大概在160-180元之間，而現在酒店客房單價便宜了一半，也沒有太多人來住，RevPAR降到了50多元，連去年的零頭都不到。
在不久前過去的清明假期，中國多個地區的景區出現“人從眾”現象，但是湖北的大部分景區仍舊一片冷清——武漢社區管控較嚴，社區工作者輕易不讓出門，武漢各景區也還處於關門停業的狀態。反映到酒店業績表現上，東呈在湖北及武漢地區的酒店客流量並沒有因清明節的到來有多大起色。
“往年的這個時候，正是武漢旅遊的好時節。武漢的櫻花、東湖的風光、梨園的春風，吸引了全國各地來武漢旅遊的人，一茬接著一茬。但今年，休閒度假的客人、商務客人幾乎都沒有了，只有因疫情滯留武漢的外地客人以及社區工作人員，店裡面冷冷清清的。”樂清如是說。
樂清的酒店位於武漢二環附近的東湖風景區，裝修風格簡約時尚，去年還曾一度上榜攜程武漢酒店最佳人氣榜單的第三名，在節日旺季可謂是一房難求，而現在樂清酒店入住率大概只有10%左右，預計未來有可能進一步下降。
“4月6日我們恢復了線上預訂渠道，但直到今天都沒有產生一個訂單。”樂清表示。楊正理則透露當前7天在武漢復工酒店的開房率為30%，雖然其產生的營收不足以覆蓋成本。但他還是欣喜地表示看到了武漢酒店市場復甦的跡象。
格林酒店集團城區督導趙曉燕表示，他們在武漢之外的湖北其他地區的酒店恢復情況還不錯，已復工的酒店的出租率穩步提升。“其中出租率較高的達到了80%，較低的出租率也達到了30%左右。”
湖北黃岡紅安縣格林酒店豪泰酒店店長熊貽淼在日前接受採訪時表示，武漢解封后兩天，其在湖北黃岡的兩家門店，日均入住率的環比增速明顯超過了解封之前。
熊貽淼認為：“這可能是因為黃岡距離武漢較近，只有70多公里，平時就與武漢來往密切，而在武漢解封之後，人員流動性加強，酒店的出租率就會隨之上升。”
但無論湖北的酒店企業將迎來怎樣的第二季度，其在第一季度的虧損已成板上釘釘的事實。從武漢酒店協會統計的21家星級酒店的數據來看，1月22日至2月5日收入平均損失率達88%；全省保守估計，星級酒店客房和餐飲收入第一季度損失超過35億元。
房租、水電、員工工資，道道都是“催命符”
除了因客源不足帶來的營收困境，當前湖北及武漢的大部分酒店還面臨著巨大的成本壓力。
樂清表示，酒店成本在疫情前後基本沒有太大變化，都在20-30萬元之間。“在疫情嚴重的二、三月份，光水電費支出就超過5萬元，而這兩個月酒店營收加起來也不過2萬多元。”此外，樂清每年4月份還需支付一筆5萬元的網絡寬帶費用。
但最讓樂清頭疼的還是房租和員工工資，樂清表示房租在酒店的總成本中的佔比超過了60%，大概有十幾萬元，而排在第二位的員工工資支出佔比則在20%左右。據樂清透露，她的酒店在業內只算是中等規模，有100多間房，18名員工。
這與《救助建議》中調查的結果相似，在湖北省社會住宿業（含星級飯店）的成本中，門店的租金佔比最高，達61.1%，其次第二高成本為人工費用，佔比26.2%。
“我們不是沒有考慮過裁員。”樂清透露，此前店長和她商量過裁員的事情，但因為酒店員工都是工作了好幾年的老員工，樂清還是沒忍心做下這個決定。“大家在一起共事了這麼久，輕易還是捨不得，再堅持堅持，也許能扛到政府出手。”
目前，樂清只安排了4名員工正常上下班——這也是從疫情期間一直工作到現在的4名員工；剩下的14名員工，樂清每月按照武漢市最低生活標準發放工資。
來世明坦言，東呈在湖北的酒店全面復工之後，面臨著更大的成本支出。無論酒店是否在疫情期間營業，復工前都要進行全面的消殺，這對於在整個湖北擁有400多家酒店的東呈來說，是一筆不小的支出費用。
此外，由於疫情期間被徵用的酒店頻繁地進行消毒工作，部分設備出現損壞，比如牆紙、地毯、布草以及一些金屬用品等。來世明透露，其中僅布草一項，有的店就可能花費掉一百多萬元。
高昂的房租也令酒店連鎖集團“倍感沉重”。一直以來，東呈、7天和格林酒店也曾嘗試和私人房東溝通，希望能減免酒店業幾個月的房租。但來世明表示，私人房東統一的回覆都是一個“拖”字：“這個事咱先放著，等疫情結束後咱們再來談這件事。”
考慮到湖北酒店業主的困境，鞏固加盟商的軍心，東呈、7天、格林酒店均採取了減免湖北（或武漢）加盟商幾個月的管理費，同時還給加盟的酒店業主提供低息貸款以補足現金流，與酒店業主共渡難關。
為了減少開支，在成本管控方面，格林酒店下足了功夫。比如建議酒店採取必要措施降低水電、能耗等支出；另外格林酒店安排員工在線學習，輪班上崗；而在物資採購方上，格林酒店自有168商城酒店採購系統，可以降低加盟酒店的採購成本。
而樂清在幾次嘗試和房東溝通沒有得到明確回覆後，就不斷在業界打聽是否有哪家銀行為中小企業出臺低息貸款的政策，但從樂清了解到的情況來看，幾乎所有的銀行貸款，都需要抵押擔保。
但樂清現在已無房子可以抵押。這家酒店是她在2017年盤下的，進場費花了幾百萬；在2018年抵押房屋貸款了幾百萬元用於酒店的裝修升級。本來指望著這幾年賺錢回本，哪裡想得到碰上“新冠”這百年難遇的事情。
“砸了這麼多錢進去，還沒聽見響，無論怎樣都要硬扛下去。”樂清如是說。而據樂清了解的情況來看，整個武漢像她這樣“丟也丟不掉、關也關不了，轉也轉不掉”的單體酒店業主並不在少數，有的業主情況甚至比樂清還要糟糕。
高昂的經營成本、微薄的營業收入，在疫情橫掃之後的日子裡，如同兩座大山直直壓向酒店業主心頭。《救助建議》指出，在對湖北省住宿企業的自我風險測試中，超過6成的企業主反饋會在今年的5月底前倒閉。
而這最終可能將影響到幾百萬人的生計。《救助建議》表示：按照行業標準1個房間需要1.2個員工、全省4萬家住宿企業的標準進行測試，最終影響到的直接就業人員達到480萬人。
上抖音直播，爭搶企業客戶，酒店的自我拯救之路
不過，在困難面前酒店並沒有坐以待斃。復工之前，受訪酒店均積極參與了武漢酒店醫護志願者聯盟，為“逆行者們”提供住宿之地；復工之後，他們立馬轉身就投入到酒店經營的工作中去。
3月中下旬，熊貽淼管理的兩家店復工之後，他就開始組織酒店員工製作了幾支關於介紹酒店消毒工作以及服務的短視頻，在提交集團審核通過後，上傳到抖音以及自己的微信朋友圈。
東呈也在疫情期間開始試水抖音直播。據來世明介紹，他們在3月25日前後正式組建了一支六七十人的直播團隊，由總監帶隊，湖北不同地區的店長參與其中。店長會在直播間中化身當地導遊，帶領線上觀眾實地領略湖北地方美景，並將東呈在該風景區附近的酒店優惠券融入直播中進行推送。
東呈抖音直播的觀看量也從一開始的幾十人，到後面幾百、幾千人；酒店優惠券從一開始的無人問津，到後面陸續有人通過這個渠道來預訂酒店。儘管這遠遠比不上樑建章、羅永浩的帶貨段位，但來世明還是覺得很欣喜，“現在我們還處於起步階段，未來還將探索出更多有意思的內容。”
此外，在疫情期間，來世明聯合了在武漢的六十七家東呈酒店上線餐飲外賣的業務。不過，來世明認為外賣的效果並不理想。“一週的時間，我們僅獲得了100多萬元的收入。攤算到每家酒店，再刨除成本，基本上都沒掙到什麼錢。”
而對於樂清來說，就算她現在想做外賣增加收入也不行。“我接手這家酒店後不久，就將餐廳服務外包給外面的廚師團隊，每個月向他們收取一筆固定的房租費用。”但她估計，這筆房租收入現在也懸，承包餐廳的老闆大概率會來找她談減免房租的事情。
樂清也在積極嘗試其他的自救途徑，以度過目前困境。在客源拓展方面，她準備後續參加攜程、美團等OTA平臺組織的活動；同時在朋友圈等個人渠道做些宣傳，向潛在消費者釋放酒店開張，歡迎入住的消息。但這些措施從目前的效果來看，並不是特別好。
而格林酒店、東呈、7天則充分發揮了連鎖酒店集團的優勢。除了在第三方預訂渠道發起攻勢之外，東呈、格林酒店、7天均在自己的官方預定渠道發起了針對湖北省酒店促銷的一系列活動。
據趙曉燕透露，格林酒店集團在湖北的酒店復工後，中央預訂渠道的訂單在線上訂單中佔比較高。熊貽淼表示，目前他管理的兩家格林酒店的中央預訂渠道的日均環比訂單增長量在20%左右。
此外，東呈、格林酒店、7天均表達了在目前這個階段對企業客戶的重視。趙曉燕透露，他們在疫情期間一直堅持對酒店會員和協議單位進行回訪；7天也正主動與復工和準備復工的企業客戶溝通，通過一些優惠措施來吸引客戶入住。
這可能與疫情前後酒店客源結構的變化有關。據來世明透露，東呈很大一部分客人來自於復工復產企業的人員住宿需求以及一線的社區工作人員。而熊貽淼表示他在所管理兩家酒店的主要客源來自於格林酒店協議單位中復工企業的出差商旅客人，而旅遊客人相對就少了很多。
目前酒店對於企業客戶的爭奪十分激烈，來世明透露，一家復工企業可能有十幾家酒店來爭奪，而在湖北復工的初期階段，來世明和他的同事用了“千般手段”，也只拿下了十幾個客戶訂單。
黎明之前的“暗戰”，誰將撐過這漫漫長夜？
對疫情後湖北酒店業的恢復情況，受訪者表現出不同的觀點。
“如果能在10月份之前，武漢能恢復到去年同期的水平，我都覺得已經很不錯了。”樂清表示，她對武漢酒店業2020年的情況持較悲觀的態度，但對十一之後，尤其是2021年酒店業的發展充滿信心。
樂清迫切地希望政府能夠關注到在疫情期間做出一定貢獻的酒店行業，伸出援手，幫助他們走出這一段困境。最近武漢酒店醫護支援聯盟提交的《武漢酒店公寓住宿行業求助函》（以下簡稱《求助函》）充分地表達了他們的核心訴求：
- 通過提供擔保等方式幫助有條件的酒店落實貸款，希望貸款利息能由政府進行補助；
- 希望由政府出面與私人房東協調，免除疫情期間酒店業主的3個月房租，減少至2020年10月份繳納的房租金額；
- 員工上崗補貼按人頭每人1250元政府財政補貼；
- 全民發放酒店公寓住宿定向消費券，旅遊餐飲住宿“三合一”結合消費券等，刺激經濟復甦。
如果政府最後未能施以援手，樂清表示，她也不後悔這段時間的參與，行業需要發出聲音，可能在這個過程中，有私人房東看到後會表示理解並給予支持，那也是起到了一定作用。
來世明對湖北酒店業在2020年的發展持觀望態度，“這主要是看武漢的解封是名義上的解封還是真正的解封。”他表示，集團對於湖北地區的總體戰略基本不變——即要在兩年內在開到1000家店，覆蓋東呈所有的酒店品牌，但在時間上可能會有所調整。
今年突發的疫情對酒店連鎖集團擴增規模來說或許是一個機會。據來世明透露，之前東呈獲得了銀行一筆30億元的資金，用於幫助支持那些意願加盟東呈的單體酒店儘快走出困境。“我們將與銀行共同做評估，如果酒店資質評估通過的話，就由東呈做擔保，從這筆資金中抽取部分按照一定額度進行低息貸款。”
楊正理也考慮等這一波疫情影響稍作平息之後，吸納一波較有質量的單體酒店進入七天體系；而格林酒店在疫情期間也一直進行著招商加盟的工作。而基於格林酒店對今年疫後湖北酒店業較為樂觀的判斷，熊貽淼表示2020年兩店的業績指標將在去年的基礎上增長將近5%-10%。
實際上，無論誰、做出何種打算，在疫情狂風暴雨式的催折之下，現下的湖北酒店業難掩疲憊。《救助建議》對湖北省酒店業需要補助的資金進行了測算，按照全省4萬家住宿企業，每月每家補助50萬元，持續補助5個月，大約需要1000億左右的資金。這麼大的資金“缺口”，則意味著有部分酒店將倒在武漢解封后的第二個季度。
疫情終將過去，但是在黎明到來之前，誰將撐得過這漫漫長夜？
