投稿|芝士
排版|琪琪
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當~當~當~
生酮喵小廚房又開課啦！
相信大家對大阪燒都不陌生吧~
它來自日本
有“日式披薩”之稱哦！
今天生酮喵廚房就教大家做一款
食材與醬完美融合，味道鮮美的
生酮大阪燒！
先來看看超級誘人的成品圖~
看起來是不是很好吃呢！
這款大阪燒不僅好吃
而且簡單快手
身邊有什麼蔬菜都可以放進去
特別適合當正餐哦~
先來看看三大營養元素比例~
一. 用料
食材名稱 用量
包菜 3~5片
洋車前子殼粉 3g
椰子麵粉 10g
肉花腸 一根 70g
培根 1~2片
雞蛋 1個
水 適量
豬油/橄欖油 少量
二. 詳細步驟
1. 準備食材，切碎: 食材種類可以自由搭配，包菜可以替換成生菜，西葫蘆，白菜，娃娃菜等，可以加蝦仁，豬肉餡，雞肉，牛肉等，取決於你的喜好，分量2~3人，一人食的話分量減半
2. 準備雞蛋糊： 將椰子麵粉和洋車前子殼粉混合放入容器，加入適量水，攪拌至黏糊狀，再放入打勻過的雞蛋繼續攪拌成雞蛋糊。
3. 混合：將第一步切碎的食材放入第二步麵糊中，加點鹽，黑胡椒等你喜歡的調味料，充分攪拌。
4. 入鍋煎大阪燒：鍋中熱油，全程小火，將麵糊放進鍋中，菜肉儘量往中間攤，煎幾分鐘後等定形了再翻面比較不會散落。
（建議攤小餅比較容易熟，也好翻面，一次性攤大餅的話不好翻面，或者再準備一口鍋倒扣繼續煎也可以）
5. 出鍋：擠上蛋黃醬，有條件可再撒上木魚花就更逼真了，味道不輸日料店裡的大阪燒噢~
哇，喵喵看著都流口水了~
按這種做法做出來的生酮大阪燒
口感不亞於真正的大阪燒呢！
生酮期間也能擁有這樣的美味
是不是很幸福呢~
感興趣的小夥伴們快點動手做起來吧！
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