郝奇怪
這個問題看到毫不猶豫的就點來回答了，我首先想到的只有兩個東西，臭豆腐和香椿。
臭豆腐不用解釋了，喜歡的人是喜歡的要屎，不喜歡的是真不喜歡，聞起來臭，吃起來香，而且是大規模殺傷性武器，記得又一次在食堂帶來一罐吃，打開蓋子，夾一筷夾饅頭裡，瞬間離我5米內，沒有人敢坐下，搞得食堂大媽趕緊把我請到外面。
當然出來臭豆腐，炸臭豆腐還好點，因為感覺聞起來臭，吃起來並不會像真正的王致和臭豆腐那樣，會一直圍繞著你，所以如果怕臭，建議吃炸臭豆腐，對於鋼鐵直男來說其實吃啥無所謂，最主要是好吃，好懷念臭豆腐加饅頭的日子。
第二個就是要介紹我小時候一口也不吃的香椿，但我長大以後我瘋狂的愛上來它。
最初因為小時候一聞香椿焯完的味道就感覺整個人都不好了，所以就根本一口都不吃，但不知道我為什麼長大以後，感覺對這味道產生了免疫還是膽子大了，每年到了香椿的季節都要買不少香椿解解饞，尤其是香椿炒雞蛋，最多時候一頓香椿炒雞蛋放了8顆雞蛋，別提多美味了。
剛開始不喜歡吃的無非就是兩種可能，一種就是味覺，一種就是視覺，因為臭，因為味道難聞，或者長得很不友好，再或者看的讓人沒食慾，但這些都是最直觀的，給自己一個機會，對不敢吃的東西張開勇敢的大嘴，咀嚼它，品味它，看看到底有多難吃。
吃完以後你就會覺得，天啊，好美味，好震撼。
軒賀影視剪輯
你好，我是玉媽，很高興回答您的問題：
小時候因為嘴挑錯過很多美食，多到數不過來！長大以後才慢慢發覺，原來人的部分飲食偏好是會隨著時間發生變化的，人的味蕾是會隨著時間和年齡而變化的。總有一些食物不斷的打破自我邊界啊！從開始的抗拒，到不知不覺之中就愛上那種味道！
1、毛雞蛋
毛雞蛋，上大學以前從來不碰的，一想到是尚未成熟的小雞，就起雞皮疙瘩。上大學後室友特愛吃毛雞蛋，每次去逛夜市必買，看她吃的那麼香，忍不住嚐了一次，後來就愛上了這個味道。
毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、溼度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。毛雞蛋烤著吃最好吃，很香。說實話你在吃毛雞蛋的時候一口咬下去，可能會吃到雞的各個部位，甚至會吃到雞的絨毛，想想都覺得可怕。但是隻要你克服掉這個心理障礙，大膽的咬下一口，你會發現真的很香很好吃，吃完了還會回味無窮呢。我讀大學那會，學校後門的美食街一到晚上，吃這個的特別多，街頭巷尾，都是賣這個的。一個人，一個小凳子，一個小爐子，就可以做生意了，而且生意特別好。
2、沙蟲
沙蟲，也叫沙腸子、方格星蟲，它生活在海邊的沙地裡，形狀很像一根腸子。小時候真的有被它鮮活的樣子嚇壞過，以至於一直都對這個食物有陰影， 都不敢下口。我媽是北海人，逢年過節回孃家都會帶一些沙蟲回來。用來做蒜蓉蒸沙蟲或者韭黃炒沙蟲吃。高中那會，在媽媽的威逼利誘下（100元），嚐了一口，沒想到沙蟲的味道這麼鮮美，肉質脆嫩，好吃極了。後來，從網上了解到，原來沙蟲有這麼高的營養價值，更加喜歡吃沙蟲了。沙蟲富含蛋白質、17種氨基酸、脂肪和鈣、磷、鐵等多種營養成分，被譽為“海洋蟲草”，也被稱為“海人參”。相信大多數友第一次見到時都不敢下口，你嘗過嗎？
3、烤豬眼
烤豬眼，也是我讀書之前沒見過的。那時，到燒烤攤上一看，確實挺嚇人的，將豬眼穿在竹籤上烤熟，撒上孜然辣椒，味道聞起來確實香，但想到它是豬眼還是有些畏懼。那時候真想不明為什麼會有人喜歡吃這種東西呢？
有一次同學聚會，鼓起勇氣，大膽嘗試了下，發現烤豬眼確實很美味， 將整個豬眼放進嘴裡。感受到豬眼的外皮彈性和韌勁十足，眼球周圍的膠原物質呈現彈牙的肉感，在咬破之前像珠子一樣在嘴裡亂竄。使勁一咬，黑色的眼漿爆射到口腔，比撒尿牛丸刺激100倍，讓人回味無窮 。這份炙烤著的心靈之窗，可以說是人間美味。不過必須有足夠的勇氣和定力，才能領會到這一鮮味的妙處。
4、螺螄粉
螺螄粉是廣西柳州的特產，作為一個土生土長的廣西人，我居然活到20歲才鼓起勇氣嚐了人生的第一口螺螄粉，之前是打死不吃的，自從有一回跟閨蜜嚐了一口之後！這種奇妙的味道大大激發了我的食慾，竟然停不下來，加上螺螄粉的配菜豐富，味道奇特，酸筍令人看起來咽口水，花生米嘎嘣脆唇齒留香，最好的吃是浸過湯不久後的炸腐竹，又脆又有味，從此入了螺螄粉的坑。
5、魚腥草
魚腥草也是我之前很抗拒的，我們叫它折耳根。魚腥草可以清熱解毒，上火時吃了可以降降火。但是，它的味道有一股濃烈的魚腥味兒，不管是入湯還是涼拌著，吃那種香味兒都很讓人難以接受，小學第一次吃的時候差點哭出來，這是人吃的嗎？於是，我幾年都不碰這個玩意。後來上大學，和閨蜜去吃螺螄粉時強迫自己吃了幾根，剛開始還是吃不慣，吃了幾次之後，不知不覺之中就愛上那種味道，就覺得很好吃了。
6、香椿
小時候我非常討厭吃香椿，小時候去親戚家吃飯，吃到了香椿拌豆腐，感覺好奇怪的味道，並且好老很難嚼的樣子，我發誓以後不要再吃了。但是後來大了，跟朋友吃飯他們點了香椿炒雞蛋，我無意間夾到香椿炒雞蛋，吃到嘴裡才發現，我的天好吃到不行。從此，愛上吃香椿，尤其是對香椿炒雞蛋無法自拔。
7、苦瓜
相信對很多人來說苦瓜都是個很可怕的噩夢，當媽媽把一塊苦瓜強行塞進自己嘴裡的時候，可謂是真正的有苦難言啊！後來有一次，在學校飯堂沒有別的菜的情況下，迫不得已點了一道苦瓜炒蛋。突然覺得這玩意咋這麼好吃！後來適應了這種苦味以致於不再覺得苦瓜的苦真的有那麼苦。直到現在，我依然喜歡吃苦瓜。
8、豬大腸
豬大腸估計很多人不能忍受那個味道，開始我也是，吃這種東西的總覺得有股屎味。後來吃了一次乾鍋肥腸，又辣又香，超級過癮，勁道十足，有彈性而且一咬都是油水！現在想起來都垂涎三尺。
結語
為什麼很多食物你以前不吃，但現在喜歡吃呢？
我個人認為，人的口味是會隨著時間和年齡而變化的。長大以後，外界環境中的人和事也會影響你對某種食物的認知發生了改變。總之，這個世界上沒有什麼是一成不變的。
玉媽美食分享
我凡是人能吃的東西都吃，從來不擇食，我是農民，可能與我的身份有關係吧，滿漢全席也想吃實話實說吃不起。
