哈嘍大家好，我是愛美食愛生活的東北川妹子小君！
好久不見朋友們，最近我從新疆回去四川，又從四川回來新疆，忙於奔波……昨晚半夜抵達烏魯木齊，所以今天來更文啦
今天給大家推薦的是一道酸辣口味的韭菜炒雞蛋，新疆和甘肅人都喜歡這樣紅綠搭配，看著非常有食慾，配米飯或拌麵、吃著也非常得勁兒！
1.準備7～8個西紅柿洗淨，切成小塊備用。切成小塊更容易炒出湯汁！
2.準備10個青辣椒，洗淨去把，切成絲或條，6～8瓣大蒜切成薄片，一塊生薑切成末備用。
3.準備適量的韭菜摘去老黃葉，洗淨切成小段，打10枚雞蛋加入適量鹽攪散備用。
4.鍋熱倒油，油熱淋入雞蛋液炒熟，再放西紅柿炒出湯汁，放入辣椒蒜姜翻炒出香味，加適量鹽、雞精調味。
5.最後放韭菜葉，放少量鹽、雞精、辣椒麵、花椒麵調味，翻炒熟透即可出鍋！
一道紅黃綠搭配，酸辣可口的韭菜炒雞蛋就好啦！配米飯、拌麵都嘎嘎香！
好了你學會了嗎？簡單又家常造起來～
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