杨澜说过，形象永远走在能力前面；又有人说：爱一个人，始于颜值，忠于人品；而现实生活中处处无不彰显形象的重要。保持魅力身材，打造精致形象，是女人一生的事业。这并不容易，尤其在美食诱惑面前。每天吃多少，才能不长胖呢？要先搞清楚下面几个问题。
能量平衡保持健康体重
众所周知，我们维持生命活动需要能量，主要来自摄取的食物饮料（白水除外）；同时也需要消耗一定的能量，除了维持生命的基础代谢（75%左右），还有食物热效应（消化这些食物所需要的能量）和身体活动。说到这几乎一目了然，一般情况下，如果能量的摄入和消耗能够长期持平，就能保持体重；相应的，长期能量有剩余就会增重，亏空就减重。
吃动平衡
每天吃多少，才不会长胖？
有人说，我吃的并不多呀，怎么还是不瘦呢？这里的多少指的是能量（也叫热量），不是饭量。很多人减肥期间不吃早饭或晚饭，用一些零食来代替，比如粗粮饼干，薯片，养乐多…这些食品哪怕吃到半饱，摄入能量远超一顿饭。每天应该摄入多少能量才不会长胖呢？答案是因人而异。一个娇小的办公室白领和身材魁梧的建筑工人每天需要的热量相差很大。知己知彼百战不殆。建议去健身房或体检中心测得基础代谢，在此基础上再加300-500kcal左右，最低不能低于1200kcal。
吃饭轻能量，重饭量
是什么影响能量消耗
能量消耗的三大途径（基础代谢，食物热效应，身体活动）都不是一成不变的。基础代谢可以通过有效运动增加肌肉含量，科学合理的饮食和良好的生活方式来提高；三大产能营养素的食物热效应各不相同（蛋白质20%-30%，脂肪0%-5%，碳水化合物5%-10%），通过适当的调整饮食结构会增加消耗，但这个量并没有多少；影响消耗最大的就是身体活动了，半个小时中等强度运动就能消耗300kcal左右。
能量消耗构成
认识基础代谢，打造易瘦体质
基础代谢（Basal metabolic rate）是维持人体最基本生命活动所必需的能量消耗，占人体总能量消耗的约60%-70%，远高于食物热效应（约10%）和身体活动（约20%-30%）。一个人基础代谢高低和他的体型和体成分，年龄，性别，内分泌，应激状态等因素有关。在吃同样的食物和等量身体活动的情况下，提高基础代谢就能比其他人消耗更多能量，也就是说，吃同样多能量的食物，你却不容易长胖。一般状态下，体表面积和肌肉含量和基础代谢成正比；成年后的年龄和内分泌异常和基础代谢成反比。科学合理的饮食结构，足够的蛋白质和高纤维主食，较多的新鲜蔬菜和水果，少量红肉；养成良好的生活方式，充足睡眠，乐观心态，有助于提高基础代谢。此外，有规律的运动，尤其是有效的抗阻运动可增加肌肉含量，从而提高基础代谢。
正确饮食和运动，提高基础代谢
均衡饮食助力基础代谢
均衡营养有助于提高基础代谢，包括适量摄入含优质蛋白的食物，比如鱼，禽，蛋，奶类，海鲜和瘦肉；高纤维食物，全谷类主食，薯类，新鲜的蔬菜和水果等；少吃精制主食以及含游离糖的食品；少吃高油脂的食物，尤其是油炸食物。
均衡饮食
有效的增肌减脂训练
有规律的运动和基础代谢达成良性循环。运动本身就消耗热量，尤其是高强度的有氧训练是燃脂利器；每周2-3次抗阻运动，配合科学合理的饮食，增加肌肉含量，提高基础代谢，即双重耗能。
抗阻运动增加瘦体重
别做“杀鸡取卵”的傻事
很多人投机取巧，通过过度节食短时间内大量减重，还无不炫耀“一周就瘦掉17斤哦”！殊不知自己做了杀鸡取卵的傻事。过度节食会降低基础代谢，降低后的代谢率再想提高，却没有那么容易。如之前所说，基础代谢高，比别人吃的多却不容易长胖；相反，基础代谢低，哪怕吃的比别人少，还是会容易长胖，也就是“易胖体质”。从此陷入节食，反弹，进一步节食，再反弹的恶性循环，最终容易自暴自弃，一胖不可收拾。
过度节食不可取
总听有人吐槽：为啥她吃的比我多，却比我还瘦？减肥街界有句话，“没有无缘无故的胖，也没有无缘无故的瘦”。除了遗传因素，还有就是人家基础代谢比你高，吃的热量比你少，好的习惯比你多，运动量还比你大。所谓“人后受罪，人前才能炫瘦”，遗传因素没办法改变，只要后面几个好好努力，也能助你养成易瘦体质。
