现代生活节奏快，人们为了提高效率，往往快速而随意的解决了吃饭这件事情。可是，你知道吗？长期吃饭快的人，很容易发胖。
在一项对肥胖的被调查者中，有43%的人是吃饭速度快的人，有50%吃饭快的人具有肥胖倾向。而且吃饭快的男性比女性更容易发胖。
为什么吃饭快容易发胖呢？
1. 吃饭快的人容易超量饮食
我们身体的组织器官都是受大脑指挥的，大脑的摄食中枢神经感知到饱是需要一定时间的，当你吃饭吃的很快时，明明你已经吃饱了，但是大脑还没有反应过来，你就感觉不到饱。
当你感觉到饱了时，往往已经吃多了。长期食物摄入过量，自然就容易发胖了。
2. 吃饭快摄入热量高的食物更多
很多高热量的食物比如汉堡、炸鸡、红烧肉、蛋糕、饼干等，往往吃起来比较不费力，不用细嚼也可以吞进食管。
而一些热量低的食物，比如蔬菜、水果、粗粮等食物，往往比较耐嚼，没有充分咀嚼很难吞咽下去。
从这个层面讲，吃饭快的人之所以吃饭快，在一定程度上是因为他们的饮食结构中富含膳食纤维、维生素的耐嚼食物较少，高糖高脂等精细易咀嚼的食物偏多。
因此，吃饭快往往意味着吃更多高热量的食物，因而吃饭快的人也就比吃饭慢的人更容易长胖了。
3. 吃饭快，食物热效应消耗的热量较少
人体在进食时身体也会额外消耗能量，营养学中把由于进食所引起的能量消耗增加的现象称为食物热效应。
食物热效应对于人体来说是一种能量损耗。有实验发现，在进食同等热量的情况下，快吃组的食物热效应明显低于慢吃组。
也就是说，吃饭快的人，进食行为消耗的能量更少！那吃饭快的人身体中储存的热量就会增多，如果没有消耗掉就转变为脂肪了，长期这样累积下来，能不比吃饭慢的人胖吗？
怎样减慢吃饭速度？
讲了这么多，那怎样减慢吃饭速度呢？
1.有意识的培养细嚼慢咽的习惯，每口至少嚼20次以上，早餐用餐时长15~20分钟，午餐和晚餐用餐时长20~30分钟。
2.少食多餐，准备一份水果、坚果或者牛奶，安排在两餐之间食用，缓解正餐前的饥饿感。
人在饥饿时会不自觉的加快吃饭速度，通过减少饥饿感有利于减慢吃饭速度。同理，在饭前喝点汤，增加饱腹感，也有一样的效果。
3.多选择含膳食纤维或者水分较多的食物。蔬菜等富含膳食纤维的食物没有嚼碎很难吞咽，在一定程度上可以减缓进食速度。
4.用小勺子吃饭，每次只吃一小口。
吃饭快与长胖的关系
需要注意的是，吃饭快和长胖并不是因果关系哦！
吃饭快容易发胖是因为吃饭快的人往往饮食超量、膳食结构不合理、缺少时间运动，才导致容易发胖。
甚至可能吃饭快的人群本身身体状况就比吃饭慢的人身体状况好，消化吸收能力更好。
如果是同一个人吃相同种类和数量的食物，那么吃饭速度基本不会影响胖瘦。
所以如果你实在改不了吃饭快这个习惯，那就试着合理搭配饮食，并控制好每顿食物的量，做好这两点也可以避开吃饭快间接导致的发胖。
吃饭快除了容易发胖外，还有很多其它的危害。比如损伤消化道，引发肠胃疾病，导致心率加快不利于心脏保养，导致血糖快速升高增加患糖尿病的风险，增加患心脑血管疾病的风险等等。
由此可见，养成吃饭细嚼慢咽的习惯，不仅有利于减肥，还能预防疾病呢！
没有想到吧，即使是吃饭这么简单的事，没有做好不仅容易长胖，还会引发一些疾病。
所以，为了不长胖，为了健康，对于吃饭这件小事，也要认真对待哦！
