五一第一天，去地裡拔了顆花菜，拿來清炒，味道真不賴

好久沒有回老家了，趁著五一假期，凌晨3點多就開車出發了，今天的車真少，一路特別通暢，7點左右到家，於是到菜地裡砍了一顆花菜，早上隨便吃一頓就行。

花菜

花菜的做法相當多，人們常用它來燉湯，或者爆炒，還有不少人拿花菜來涼拌，我今天準備做一道清炒花菜。

花菜

首先先準備材料，清炒花菜的材料並不多，只需要花菜和蒜瓣就可以了，花菜直接用手掰，不需要用刀切，蒜瓣剝去外皮用刀拍一下就行。

花菜

調料：辣椒醬，鹽，雞精，耗油。

製作步驟：①起鍋熱油，把蒜瓣放入鍋中煸炒，蒜瓣顏色微黃時加入辣椒醬翻炒。

花菜

② 香味出來時放入花菜，翻炒5分鐘後加入耗油，清水，蓋上鍋蓋燜。

③花菜熟後加入鹽和雞精，調勻味道即可出鍋。

小提示：花菜拿回家後，用溫水泡一遍，這樣能洗得更乾淨。