吃貨們秉持著“世界那麼大，我要去嚐嚐”的堅定信念，將吃作為旅行的唯一目的。中國菜餚在流傳中分為許多流派，其中為社會所公認最有影響、最有代表性的有：魯、川、粵、閔、蘇、浙、湘、徽等菜系，即被人們常說的中國“八大菜系”。一個菜系的形成和它的悠久歷史與獨到的烹飪特色是分不開的，同時也受到這個地區的自然地理、氣候條件、資源特產、飲食習慣等影響。接下來就為大家每天推薦世界各地的美食分享和小吃分享。
新奧爾良土豆烤肉餅
材料： 土豆4個 圓圓的、肉餡200G、奧爾良烤肉料35G、植物油、芝麻；
做法
1.食材全部準備好；土豆切片，從中間下刀切成夾。小心別切刀手；肉餡剁好。放入10克奧爾良烤料醃製15分鐘；
2.切好的土豆夾加入25克烤肉料 加一點點水拌勻，別加多了水。我加的多了些。然後加植物油 拌勻。醃製15分鐘；
3.醃製好的土豆夾 就已經很軟了。把肉餡填入土豆夾內；烤盤放錫紙，錫紙上刷油。土豆夾放入烤盤內。烤箱200度40分鐘；
4.期間分4次，取出烤盤，把剩下的料汁分4次刷到土豆夾上，最後一次刷料汁的時候，再撒點芝麻；烤出來的土豆軟糯，肉餅香而多汁；
5.小貼士：1.土豆儘可能用圓的；2.烤制期間 不要偷懶。多刷點料汁可以讓土豆更綿軟。肉餅不幹柴；
芥蘭炒肉片
材料：芥蘭、蔥、豬肉片
做法：
1、燒熱鍋，適量的油熱，下蔥，煸出香味。
2、將洗淨的芥蘭切段，下入芥蘭煸炒。
3、再下醃製過的肉片煸炒.
4、調入適量的調味料，澱粉水放進快速兜勻即可
乾鍋花菜
材料： 散花菜半個、郫縣豆瓣醬一湯勺、大蒜頭幾瓣、小米椒適量、新鮮小蔥 幾根、油適量、生抽半湯勺、白糖小半勺、白胡椒粉一小勺；
做法
1.散花菜是根莖比較長的；這種口感好很多；掰成小塊；清洗乾淨；淡鹽水泡一會兒；再撈出瀝乾水分備用！
2.小米椒..大蒜頭切碎.新鮮大蒜.蒜白和蒜綠分開切好；
3.把生抽.白糖.白胡椒粉.混合均勻！
4.鍋中放油...把大蒜和小米椒放入爆香.再把郫縣豆瓣醬放入..炒出紅油.放入蔥白.翻炒均勻！放入花菜翻炒均勻.
5.蓋上鍋蓋..中大火50秒左右.開蓋放入蔥綠.
6.倒入生抽混合的調料汁.翻炒均勻後關火.
宮保蝦球
材料：鮮蝦300克、蔥2根、去皮花生米50克、乾紅辣椒適量、姜蒜適量。
做法：
1、把蝦的頭、腳、殼、蝦線去掉，如圖，一個蝦仁就剝好了。在蝦背上橫切一刀，但不要切斷。
2、將所有處理好的蝦仁放入一個大碗中，依次放入1勺料酒、少半隻蛋清、1勺玉米澱粉抓勻，醃製10分鐘備用。
3、將乾紅辣椒剪成段、蔥切段、姜蒜切末備用。
4、準備碗汁。取一隻乾淨的碗，然後放入2勺玉米澱粉、半勺鹽、4勺糖、3勺米醋、2勺醬油、半勺雞精、5勺水調成碗汁備用。(醬油中有鹽味，所以放鹽的時候要注意一些)
5、涼鍋中放入少許油，然後將花生米放到鍋內。小火炸至金黃然後撈出晾涼備用。
6、鍋中倒入少許油，油熱後將蝦仁放入鍋中滑炒至變色，然後盛出備用。
7、鍋中留少許底油，油熱後放入幹辣椒和幾粒花椒煸炒出香味。
8、把姜、蒜末放入鍋中煸炒出香味，把蝦仁放入鍋中翻炒勻均。
9、把大蔥段放入鍋中翻炒勻均。將碗汁倒入鍋中燒開。
10、出鍋前再把炸好的花生米倒入鍋中，翻炒勻均即可出鍋。
今天的分享就到這裡了，啊坤每天和大家美食分享，大家可以把自己想學的菜單發到評論裡面大家互相交流學習，小編看到以後會給大家後期分享。
