五一第一天，去地里拔了颗花菜，拿来清炒，味道真不赖

好久没有回老家了，趁着五一假期，凌晨3点多就开车出发了，今天的车真少，一路特别通畅，7点左右到家，于是到菜地里砍了一颗花菜，早上随便吃一顿就行。

花菜

花菜的做法相当多，人们常用它来炖汤，或者爆炒，还有不少人拿花菜来凉拌，我今天准备做一道清炒花菜。

花菜

首先先准备材料，清炒花菜的材料并不多，只需要花菜和蒜瓣就可以了，花菜直接用手掰，不需要用刀切，蒜瓣剥去外皮用刀拍一下就行。

花菜

调料：辣椒酱，盐，鸡精，耗油。

制作步骤：①起锅热油，把蒜瓣放入锅中煸炒，蒜瓣颜色微黄时加入辣椒酱翻炒。

花菜

② 香味出来时放入花菜，翻炒5分钟后加入耗油，清水，盖上锅盖焖。

③花菜熟后加入盐和鸡精，调匀味道即可出锅。

小提示：花菜拿回家后，用温水泡一遍，这样能洗得更干净。