大人小孩都愛吃的5款家常菜!家居必備技能get

電飯鍋牛肉乾】1.牛肉洗淨,切條狀,入料酒.鹽.糖.醬油.花椒粉拌均;2.包保鮮膜,醃5小時以上,醃好後放澱粉拌勻;3.入電飯煲,蓋蓋,按煮飯鍵,至保溫悶幾分鐘攪拌下,繼續重複至水乾;4.待煮飯鍵按不下去,打開蓋,強按煮飯鍵,不斷旋轉攪拌至看上去沒有水分,加薑片.辣椒麵.孜然拌至肉徹底幹。

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【日式蔬菜餅】1.捲心菜、胡蘿蔔、青椒切絲,備用;2.麵粉加水調成稠度合適的麵糊,將捲心菜絲、胡蘿蔔絲、青椒絲加入麵糊,攪拌均勻;3.平底鍋內加油,待油溫熱,舀一大勺麵糊攤入;4.煎至底部金黃,翻面煎制另一面表面金黃,麵餅全熟即可~

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米飯布丁】材料米飯1碗、牛奶200毫升、雞蛋1個、糖2大勺;做法1.將冷米飯加入雞蛋、牛奶和糖,放入料理機中攪拌均勻;2.放入微波爐中,高火叮5分鐘即可(還可以按個人口味加入葡萄乾,燕麥等等,是款很適合小朋友吃的料理哦)。

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糯米蓮蓉卷】1、糯米飯蒸制的時候最好中途點一到兩次的熱開水,這樣蒸出來的糯米飯軟糯剔透2、這裡用月餅是為了解決中秋過後吃不完的月餅煩惱,當然,沒有月餅,可以直接找豆沙栗子餡什麼隨自己喜歡3、切糯米卷的時候一定要注意,沒切一道,刀口上都抹一點點油,這樣糯米飯就不粘刀了。

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魚香土豆】1、鍋裡放油燒熱後,放入切好的土豆塊,小火炸熟,撈出。2、鍋中放油燒熱,放入蒜茸爆香,放入辣椒粒、芹菜粒炒均勻將炸好的土豆片倒入。3、放入生抽、白糖、胡椒粉、雞粉、豆瓣醬、醋、料酒,翻炒均勻,加入花生米加蔥花,快速翻炒均勻,即可上碟。

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