煮妇聊美食
好喜欢芝麻酱的味道，很香，重点是麻酱补钙。
东北麻酱大拉皮:拉皮用水泡一下，将拉皮抖开，切成小条。黄瓜切丝(喜欢黄瓜的味道可以多放，不喜欢可以少放，甚至是不放)，蒜捣成末。麻酱，依据个人口味，可多放，也可少放，麻酱可以提前用水搅开，方便之后拌匀。加入陈醋、两滴酱油、少量糖、鸡精、蚝油。以上所有食材拌匀即可。
麻酱拌面:面条煮熟，过凉。黄瓜切丝(喜欢黄瓜的味道可以多放，不喜欢可以少放，甚至是不放)，蒜捣成末。麻酱，依据个人口味，可多放，也可少放，麻酱可以提前用水搅开，方便之后拌匀。加入陈醋、两滴酱油、少量糖、鸡精、蚝油。以上所有食材拌匀即可。
凉拌的方法还可以做好几道菜，比如说麻酱油麦菜、麻酱拌生菜、麻酱秋葵、麻酱拌豇豆角……
刀切麻酱馒头:两碗面，一勺酵母，一勺白糖，一杯半的温水，将温水缓慢倒入，用筷子搅拌成絮状，用水揉捏成光滑面团，用温水拍几下面团表面，盖上保鲜膜。发酵3小时左右后，排气。排气后，静置30分钟后，将面团擀成一张大圆饼，不用太薄，稍微厚一些，在圆饼上涂抹一层麻酱，加少量盐，涂抹均匀，也可撒些芝麻，从一侧卷起，整理好形状，成长条状，用刀切成大小均匀的馒头。冷水上锅蒸5分钟后，关火，二次醒发，醒发5分钟后开火，从上气之后开始计时15分钟，后关火，再静置5分钟后，完成。
最后呢给大家介绍一个我家常吃的一种方法，谈不上是菜，所以我只能说是一种方法，好吃还补钙，老少皆宜，就是麻酱拌海米(虾皮)。用水将麻酱拌均匀，加入海米拌均匀，因为我用的是无盐海米，所以需要加少许盐。可以用来吃馒头，还可以拌面，都挺好吃的。
就先介绍到这里，大家可以用我的这些方法来作为参考。
A程洋袜业
芝麻酱吃法很多种，做芝麻酱烧饼，拌凉菜，做凉皮都可以用到芝麻酱，但这些我们好像都不是太长吃，也用不到多少。
马上就五一节了，一般我们都会在家涮锅或者烤肉，煎肉这时芝麻酱必不可少了啊。
我们把芝麻酱倒入大碗里面，用啤酒把酱搅匀，也可以用凉白开水，啤酒调酱味道更鲜，酱搅匀后放几块红方（就是我们说的腐乳）在放入适量红方汁，大约3-4块都可以在搅匀。
在放入少许白糖，少许海鲜酱油，如果喜欢吃辣在放入自己喜欢吃的辣酱搅拌均匀，吃的时候在放入少许韭菜花酱调匀，我们的芝麻酱就调好了。
吃不完装瓶子里密封放冰箱能放好长时间，家里拌黄瓜凉菜放里点都是不错的选择。
涮锅，烧烤，煎肉用这个芝麻酱就是绝配。
宝葫芦Cc
芝麻酱是我们日常生活中很常用的调味品，可以用它来拌面、拌凉皮、拌凉菜、拌酸奶、拌蔬菜沙拉，涮火锅做调味酱，还可以用于涂抹面包、吐司，更可以用它做一些小点心、小甜品，使用场景非常广泛。
买的瓶装芝麻酱不能放太久，怎么吃呢？
无论是自制芝麻酱还是市售的芝麻酱都有它的保质期，而且随着时间的流逝，芝麻酱的香气也会越来越淡，口味会变差，买回来的芝麻酱还是要及早吃，以免风味流失和变质。
如何消耗芝麻酱，以免它浪费呢？分享两款芝麻酱做的美食，希望大家喜欢！
第一款：黑芝麻酱松饼（快手简单，柔软细腻）
食材：
面粉：100g，黑芝麻酱：40g，鸡蛋：2只，牛奶：50g。
制作步骤：
1、面粉中加入鸡蛋、牛奶、黑芝麻酱混合均匀成酸奶状面糊。
2、将面糊过筛一次，备用。
3、不粘平底锅预热，舀入一勺面糊，待表面基本凝固，出现小泡泡，翻面再煎15-30s。
4、依次完成所有黑芝麻酱松饼的制作。
0失败tips：干货看这里！
1、松饼制作时搅拌要轻柔，以免产生太多气泡，影响颜值。
2、过筛面糊，可以去除结块的面粉，让面糊更细腻，最后做出来的松饼更细腻美味哟。
3、这款黑芝麻酱松饼口感香甜不腻，适合作为早餐点心来食用，营养又美味哟！ 
第二款：黑芝麻山药鸡蛋糕（蒸的不上火，香甜美味）
食材：
山药：100g，鸡蛋：1个，黑芝麻酱：20g。
制作步骤：
1、山药切段蒸熟，趁热碾成泥。
2、鸡蛋打散，加入山药你，黑芝麻酱混合均匀。
3、倒入耐高温的容器中，盖保鲜膜。
4、冷水上锅，大火上汽后蒸15分钟，焖5分钟即可出锅。
5、切块享用即可。
以上就是Vivi根据“买的瓶装芝麻酱不能放太久，怎么吃呢？”分享一些心得体会，包括两款用芝麻酱制作的美食的做法，希望给伙伴们一些参考和帮助！
伙伴们，你还用过芝麻酱做过哪些美食呢？欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！
