让做饭更具幸福感，让不会做饭的人会做，让会做饭的人更会做，和最重要的人一起做饭。
吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
于此，中国人有太多的话要说。追溯到遥远的从前，我们就听说过「民以食为天」。再到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。
不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！
素炒油菜
做法
1.准备好所有的食材(油菜洗净去根蒂备用)
2.把油菜用热水焯一分钟捞出控水备用
3.蒜切片备用
4.淀粉加少许水兑成水淀粉备用
5.炒锅放入适量花生油烧至六成热
6.放入蒜片爆出香味
7.放入焯好的油菜大火快速翻炒一分钟
8.加入盐翻炒均匀入味
9.倒入水淀粉勾芡
锅煎鳜鱼
材料：鲜鳜鱼肉400克，猪网油150克，生鸡蛋黄25克，葱15克，椒盐5克，绍酒25克，味精105克，番茄酱15克，干淀粉20克，菜油75克。
做法：1、将净鳃鱼肉洗净，批成四厘米长片，放入碗内加葱、椒盐、绍酒、味精略腌，再放入鸡蛋黄拌匀。
2、网油洗净沥干，平铺砧板上将边修齐，拍上干淀粉，将鱼片均匀地逐片铺在网油中心，再四面对折成18厘米见方的网油鱼块。
3、炒锅上火，放油烧至四成热（约100℃）时，将网油鱼块投入锅内，煎至两面呈金黄色离火，撇去汆油，再上火略煎，倒入漏勺沥油。将煎好的鱼块放砧板上改成菱形块装盘，盘的两头放花椒盐、番茄酱蘸食。
茶树菇煸豆角
材料：180克 豆角、100克 茶树菇、15克 红椒、大蒜少许、各适量 盐、生抽、嘉豪鸡粉、水淀粉
做法：
1、 茶树菇，豆角洗净切段，大蒜切末，红椒洗净切丝。
2、 热锅注油，烧至六成热时，倒入茶树菇。
3、 再倒入豆角，滑油1分钟至熟捞出备用。
4、 锅留底油，放入蒜末煸香，倒入茶树菇、豆角炒匀。
5、 加入生抽、盐、鸡粉，炒匀调味，加入少许水淀粉勾芡。
白肉臭豆腐
材料：臭豆腐、酱肉、盐、鸡汁、蒸鱼汁、葱油、葱、青椒、红椒、香菜
做法：1.肉清洗干净，切成厚片，青椒、红椒分别切丝，香菜切小段。
2.将肉片摆放在盘中，肉上放臭豆腐。
3.淋入蒸鱼汁、鸡汁、盐，锅中加入适量水，水开后入锅大火蒸20分钟。
4.出锅后撒入葱丝、青椒丝、红椒丝、香菜段。
5.另起锅加入适量油，放入葱煸炒出香味，趁热淋在蒸好的臭豆腐上即可
