简单食材简单做，家常的美食家常的味，下面继续推荐精美川菜美食，每天花几分钟学习几道川菜，一个月你会做多少菜呢？一起来看看下面都有啥绝世好菜呢？
生态原味羊肉
做法：
1.将羊肉去骨，用水冲水1小时冼去血水，再将羊肉过水，过透至无血色，切成块片，待用。
2.将菜油下锅烧热，下羊肉炒香，放入盐，鸡精，调味，下汤汁将羊肉盖住，装入瓦罐待用。
3.将白罗卜，大蒜仔，黄整干椒，用煲汤袋装好，放入瓦罐，用武火将瓦罐烧开，下小火煨2小时至羊肉柔软。
4.将朝天椒，大蒜仔，下油锅炒香，下羊肉与原汤，收干部分汤汁，使汤汁浓厚，出锅装盘即可。
红烧鸡块
江西三杯鸡
做法：
1、将切好的半个清水鸡（买的时候可让他切好）用盆装好，再撒上少许盐，胡椒粉、桂皮、八角、小茴香; 再放入生抽和老油（六月鲜）各一半。
2、将鸡肉和调料搅拌均匀进行腌制。
3、将需要的辅料有：生姜切成片，蒜瓣，洋葱，辣椒，将其切成小块状。
4、热锅的时候注意锅要干燥，不要有水；先放入辣椒酱（辣椒酱的量依据自己的口味来放）下去炒，炒到香味发出来，这样可以把亚硝酸炒出来。
5、辣椒酱炒香以后再放入其他辅料，洋葱 蒜 生姜 进行翻炒。
6、翻炒均匀之后，放入腌制好的鸡肉，要锅勺搅拌均匀。
7、这时候再放入红烧酱油，蚝油和米酒。
8、放蒜翻炒。等到收汁之后再加入辣椒翻炒。
9、再继续翻炒一下，一道香喷喷的三杯鸡就大功告成了！
茶树菇鸡汤
做法：
1.待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。
2.茶树菇有很多种做法说一种最普通的吧,就是小鸡炖蘑。
3.准备小鸡和茶树菇(比例是5:2茶树菇可多)。
4.先把将小鸡洗净，剁成小块。
5.再将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用。
6.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。
冰激凌牛仔骨
做法：
1.把锯成薄块的牛仔骨冲洗去血水，加姜葱汁、盐、蚝油、黑胡椒碎和少许生粉，拌匀后腌渍待用；另把泡豇豆切成颗粒待用。
2.锅里放色拉油烧至五成热，下牛仔骨滑熟后，倒出来沥油。
3.锅留底油，先投入干辣椒节和花椒炝香，然后下泡豇豆颗粒炒出味，再放入牛仔骨翻炒匀。
4.起锅装盘后，在盘边摆上炸好的成品冰激凌，即成。
——喜欢的朋友别忘了以下操作：
1.点赞，觉得这些美食操作简单明了，一看就懂，觉得不错那就点一个赞吧。
2.关注。如果觉得这些美食是你喜欢的类型，如果你想学习川菜、好菜、家常菜等，赶快点击关注吧。
3.评论，如果在文章中没有看明白可以在下方留言评论，如果想学一道菜，不知道怎么做，可以在评论下方留言，以便及时推送给你相关的菜谱做法，和美食精选。
4.收藏，如果你觉得这些菜品等分享的很好，很有用，下次有时间做一做，点击收藏不迷失。收录你的美食宝典吧。
5.转发、分享，如果你认为以上菜谱的操作方法很实用，很有新颖、很有特点、可以帮助到你和他人那么点击分享和转发让更多的人知道吧。
那么看到的朋友，以上你会选择哪一个操作呢？
