冬天，捲心菜成了餐桌上常見的菜。雖然家裡經常很便宜，但是白菜的效果很特別。甘藍含有豐富的營養，富含糖、蛋白質、粗纖維、維生素和礦物質，食用能有效清除過剩膽固醇的吸收，能抑制人體產生、亞硝酸胺，起到防癌的作用。同時，大白菜含有豐富的維生素，還具有抗氧化和抗衰老作用。
但一般的家庭通常是煮熟的白菜、醋、餃子吃久了，有點膩，今天蕭邊學習，保證鮮甜的新途徑，多汁可口，表搶。
炒大白菜炒豬肉
混合配料：
大白菜200克，200克1000，裡脊肉100克，菜籽油40克，鹽2克，醬油15克，蠔油5克，料酒5克
烹調步驟：
1。材料的製備
2。裡脊肉去筋膜，洗淨切絲，加少許鹽、醬油、蠔油、料酒，抓勻，醃片刻
三.大白菜洗淨切粗絲
4000件乾淨的絲綢
5。油鍋，炒肉，煸炒。
6。炒一千片
7。倒醬油炒
8。白菜炒
9。撒鹽，炒至白菜碎生，即可出鍋。
10。完成
食譜提示：在處理脊肉時，必須先去掉筋和片上的肉，否則不但不好切，而且味道也不好。醃肉絲比較嫩，味道更鮮美，炒味更好。
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