日本茶道聞名遐邇，就連身邊不喝茶的朋友，也都對日式抹茶和風格雅緻的日本茶室很有好感，可見它影響力的深遠。 雖然茶葉發源於中國，但是日本已將茶文化發揚為了本國特色。 今天跟大家聊一聊中國茶與日本茶的淵源。
中國茶的起源
中國是茶文化的起源地，也是茶文化的故鄉。從古至今，茶之於中國人，作為清熱解毒，提神解渴的一種飲料僅是其最淺層的意義，它早已深入中華民族人文和情感領域，成為了一種思想寄託與文化載體。
茶在5000年前被神農氏發明。關於茶的發展歷史，有史書記載：“茶之為飲，發乎於神農氏，聞於魯周公，興於唐，盛於宋，發展於明清”。從最初的民間飲品，逐漸發展成為文人墨客，詩詞歌賦裡的更豐富的文化載體。
中國茶道的特點
中國茶道是儒家，道家精髓的體現，可以總結為：文志並重，由重意境；道法自然，崇靜尚簡；返璞歸真，天人合一；注重內省，追求怡真。
孔孟之道講究溫良恭儉讓，禮儀在飲茶時極為重要。道家思想中強調心性自由，親近自然而不為物所奴役的超然境界。
中國茶道表演時行雲流水般的舉手投足，都充分演示了對自然之美的追崇。另外，茶的清雅特質陶冶性情，去除雜念。
日本茶道為什麼這麼出名
茶源於我國，卻在日本得到了普及和發展，聞名於世。日本的道文化盛行，有各種各樣的道，茶道，花道，醫道，空手道等等。
日本茶道鼻祖千利休，對我國茶文化進行學習借鑑並融入了禪宗思想和日本哲學，創立了茶道。經過他的推廣，日本國民對飲茶這件事非常講究儀式感。因為有形，所以利於傳播。可以說日本茶道是在借鑑我國茶文化的基礎上，加入了他們自己的道文化，變成了獨一份。
日本茶道的特點
從表面上來看，日本茶道的特點是茶室基本都在茶室內舉行，極其講究禮儀，程序等外在形式，對於茶的態度十分嚴謹。還有一種說法叫‘意不在茶’，茶是和宗教，哲學，美學綁定一起的，通過茶會，修行，建立審美。
從美學特點上來看，日本茶道之美，概括起來就是缺陷，簡素，枯槁，自然，幽玄，脫俗，靜寂。
日本茶VS 中國茶
日本茶是源自中國並融入日本本土特色才創造的，與我國茶文化自然在許多方面都有淵源，但又各有千秋。
從泡茶手法上，日本的抹茶道和煎茶道分別採用的是中國宋代的點茶和明代散茶的方法。
從喝茶的方式上，日本茶道更加強調行為藝術，對品茶的外在形式有嚴格規範的講究，而中國的喝茶就顯得隨意多了，對場合環境等沒有太多限定。
從美學形態上，日本茶與中國茶的風格大相徑庭，體現的都是東方文化中的共性，質樸，素雅，極簡，含蓄。不過稍有區別的點在於日本茶道更強調清寂之美，而中國茶文化更強調融合之美。
從精神內核上，日本人“以茶為本而尋道”，用茶來建立自己的世界觀，而中國“自尋其道而寄寓於茶”，是先有價值觀，用茶作為表達方式。
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最後祝願大家在新的一年裡，多喝好茶，因茶結緣，以茶修身；從茶中感受世界的發展和中華文明的包容多姿。
