霧都農人山客
韭菜屬多年生宿根性蔬菜，抗寒性強，適應性廣，適宜大棚栽培種植。而且在北方的冬季大棚種植韭菜，能獲得可觀收益。要想專業種植韭菜致富，一定要掌握大棚韭菜播種後管理技術要點。
播後管理
1.澆水追肥：結合澆水追施速效氮肥2~3次，每畝追施尿素6~8公斤，定植前一般不收割，以促進韭苗養根，到定植時要達到壯苗標準。
2.壯苗標準：一般苗齡80~90天，苗高15~20釐米，單株無病蟲，無倒伏現象。
3.除草：出苗後及時人工拔草，清除病殘植株。也可用精喹禾靈、蓋草能等除草劑防除單子葉雜草，或在播種後出苗前用30%除草通乳油每畝100~150克，兌水50公斤噴灑畦面。
田間管理
1.溫度管理：棚室密閉後，保持白天20~24℃，夜間12~14℃。株高長到10釐米以上時，白天保持16~20℃，棚內溫度超過24℃要放風降溼，夜間保持在6℃以上。
2.肥水管理：定植後，當新根新葉出現時，即可追肥澆水，每畝隨水追施尿素10~15公斤，幼苗4葉期，要控水防徒長，並加強中耕、除草。當長到6葉期開始分櫱時，出現跳根現象，這時可以進行蓋沙、壓土或扶壟培土，以免根系露出土面。當苗高20釐米時，停止追肥澆水，以備收割。開始收割後每收割1次，追一次肥，收割後株高長至10釐米時，結合培土，施速效氮肥，每畝追施尿素8公斤。天氣轉涼，應停止澆水，封凍前澆一次封凍水。
加強病蟲害防治
因溫室內經常澆水，溼度較大，應注意防治灰黴病：可以每次澆水後用速克靈煙劑燻棚預防。疫病：發病初期用58%甲霜靈錳鋅500倍液或64%殺毒礬400~500倍液噴霧防治。韭蛆可用90%敵百蟲1000倍液或辛硫磷800倍液灌根除治。
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一、怎樣管理好溫度：韭菜喜冷涼，生長適溫為15―24度，白天應適當放風。為促進萌芽，扣棚後白天室溫應保持在18―25度，萌芽後白天室溫控制在17―23度，發芽後噴施新高脂膜，在植物表面，能防止病菌侵染，提高抗自然災害能力，提高光合作用強度，保護禾苗茁壯成長。*刀韭菜收割前白天氣溫15―22度，夜溫10―12度。以後每割一刀溫度可提高2―3度，但不可超過30度。
二、怎樣管理好肥水：韭菜生長要求溫室空氣溼度保持在60-70％，土壤*含水量保持在13-15％，適時噴施壯莖靈，可使植物杆莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛。一般粘重土壤扣棚前澆過冬水的不再澆水。為促進下一刀韭菜生長，可在頭刀收割前5―7天澆1小水，每667平方米（畝）將15―20公斤硝酸銨用水化開順水增施，以後每刀韭菜收割前5―7天都要澆水增施肥料。
三、怎樣噴施葉面肥。生長期每隔7天噴1次磷酸二氫鉀，使用濃度為300倍液；也可使用赤黴素，濃度為4萬倍左右。當它長到15釐米時噴灑，每667平方米用量1克，加水50公斤，再加入0.5％硝酸銨效果更好，適時噴施新高脂膜保肥保墒，提高肥的有效成分率。
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一，溫度管理。韭菜喜冷涼，生長適溫為15一24度，白天應適當放風。為促進萌芽，扣棚後白天室溫應保持在18一25度，萌芽後白天室溫控制在17一23度。第一刀韭菜收割前白天氣溫15一22度，夜溫10一12度。以後每割一刀溫度可提高2一3度，但不可超過30度。
二，肥水管理。韭菜生長要求較低的空氣溼度和較高的土壤溼度，溫室空氣溼度保持在60一70%，土壤絕對含水量保持在13一l5%，一般粘重土壤扣棚前澆過冬水的不再澆水。為促進下一刀韭菜生長，可在頭刀收割前5一7天澆1小水，每667平為米(畝)將15一20公斤硝酸按用水化開順水增施，以後每刀韭菜收割前5一7天都要澆水增施肥料。
三，葉面施肥。生長期每隔7天噴一次磷酸二氫鉀，使用濃度為300倍液，也可使用赤黴素，濃度為4萬倍左右。當它長到15釐米時噴灑，每667平方米用量l克，加水5o公斤，再加入0.5%硝酸銨效果更好。四，收割。收割期一般在元旦或春節前，割口以黃色較為適宜，兩刀韭菜間隔為35天左右。
