敲蠣子挖蛤蜊 紅島迎來最佳趕海季

敲蠣子挖蛤蜊 紅島迎來最佳趕海季

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咱青島人都知道一句話,說是“紅島挖蛤蜊,一挖一麻袋”。最近,紅島迎來了最佳趕海季,海灘上敲蠣子挖蛤蜊的人絡繹不絕。

每年五一前後,是紅島蛤蜊肉質最肥、味道最美的時節。不少市民遊客會來到紅島趕海拾貝、挖蛤蜊,感受當地漁村的風土人情。

紅島居民孫彩虹:現在灘上都有什麼東西?灘上都有海蠣子、蛤蜊,好多小海鮮,還有那個海螺、八帶,好多的時令小海鮮。

趕海也有“門道”,每次潮汐剛剛退去,都是最適合趕海的時候。雖然潮汐每天的變化都不固定,但對於常年生活在海邊的人們來說,最佳趕海時間,他們都是爛熟於心。

紅島居民孫彩虹:下海趕海的時間,最好的十五的潮也可以,十五十六十七十八,都可以,正是趕海的好時候。

瞅準了時間,但趕海想要收穫不同的海貨,還要準備趁手的工具。一雙合腳的雨靴是最基本的裝備,敲蠣子挖蛤蜊用到的工具也不一樣。

紅島居民孫彩虹:使用這個挖海蠣子就可以,挖得多,一會兒功夫就挖滿了,這個桶就滿了。咱們趕海一般都需要準備什麼工具?準備一個小桶、雨靴,要是挖蛤蜊的話,你就得帶著小耙子。要是砸這個海蠣子,最好拿個小錘子也可以,拿個小鏟子更好。

半個多小時,孫彩虹就收穫了滿滿一小桶海蠣子,等她把海蠣子送上岸,海水也基本退到了低潮位,這會兒就是挖蛤蜊的好時候了。紅島沙質細軟,微生物豐富,擁有數萬畝蛤蜊養殖灘塗,這裡出產的蛤蜊也是出了名的肥美。不到半個小時,趕海的人們就各自挖了一麻袋蛤蜊,收穫的喜悅溢於言表。

現場:我們這兒的蛤蜊一挖一麻袋,這個厚法,得兩麻袋。這一個人能挖100斤蛤蜊。


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