↙)20200414期【美食分享】
生活水平的提高，有太多人加入高血糖的行列，我也不例外。以前總覺得高血糖是老年病，而如今，已經不在歸屬於老年人，記得之前有記錄報道，一名少兒因飲食問題導致血糖升高，不得不依靠胰島素來提高身體免疫力。當高血糖由曾經的聽聞轉變成親身體會，才會知道它的可怕。
血糖高的人就應該控制飲食，現在的粗糧經加工後，已經沒有小時候那種劃嗓子的感覺了，為了自己和家人的健康，多吃粗糧還是有好處的，如果你不知道怎麼做，今天它來了。
【奶香玉米餅】
所需食材：
白玉米麵200克，麵粉100克，酵母3克，白糖20克，牛奶260克，雞蛋2個，牛奶的用量可自行調整
製作步驟：
1.將玉米麵和麵粉放入玻璃碗中，玉米麵是老媽給拿的，裡面還加了少許豆麵，純綠色食品；
2.往麵粉碗中依次加入酵母和白糖，再加入牛奶，最後再打入兩個雞蛋，我用的是笨雞蛋，顏色更好看；
3.攪拌均勻，攪拌好的狀態是可以流動的糊狀；
4.蓋上蓋兒，放到溫暖的地方，醒發20分鐘。面發好了，麵糊呈蜂窩狀，我們就用這樣的稀麵糊烙餅；
5.電餅鐺或平底鍋刷一層油，用勺子舀一勺麵糊，放入鍋的中間，用勺子直接整理成圓形，小火烙餅；
6.烙至玉米餅的表面有小孔，底部定型，翻面烙至另一面，烙至兩面金黃出鍋；
7.出鍋裝盤，開動！玉米餅鬆軟可口，奶香味十足，一點也輸給外面賣的，我一口氣吃了三個。
溫馨提示：
1.如果沒有牛奶，可以換成等量的水；
2.我一般都是鍋裡放少許水，加熱後放蒸屜，水溫不宜太高哈，之後把玻璃碗放進去，蓋上蓋子，這樣面很快就能發酵，節省時間；
3.加雞蛋，可以使玉米餅更加蓬鬆，粗糧細作，你也一樣能做好。
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