我知道我擬下這樣的題目，有些人一定會很奇怪，為什麼要這樣說呢？
因為最近我發的視頻，吃了幾次快餐，吃了一點點豬頭肉。就收到了，很多無知的留言，他看似出於關心，善意的提醒你，血脂都高了，你還敢吃豬頭肉？
你吃的肯德基是洋垃圾、洋快餐！你知道美國人多少因為肥胖而變成糖尿病嗎？
我今天其實想說的是，食物本身沒有對錯，沒有任何屬性。他不是導致血糖高的根源。拋開出廠設計就有缺陷這個問題。我覺得，懶惰、貪吃、無知才是根源。
世界上50多億人口，糖尿病的後備軍是一個特別特別龐大的群體。據不完全統計，應該有10%的人已經是或者在是這個邊緣徘徊。
選擇一個正確的生活方式，以豬頭肉為例，偶爾吃一點根本無所謂，那13塊錢的豬頭肉是我近兩個月唯一吃的一次。我的血脂略高也不會因為一兩個月之內吃了一次豬頭肉，而產生別的問題。空氣中的PM2.5超標，難道我們就不呼吸了嗎？我們喝的水裡面微生物多了一點，難道就不喝水了嗎？我們的身體是需要營養均衡的。
再聊聊肯德基，我經常吃的漢堡來說，被糖友稱之為垃圾食品，洋快餐，堅決不能吃，好像它就是毒藥一般的存在。但事實是這樣嗎？其實並不是，一塊炸了的雞塊，對血糖的影響其實並不大。天天吃，每餐吃才是問題，只是單純的熱量超標而已，其實並沒有稀奇古怪的東西。比起中餐裡的拔絲香蕉、拔絲紅薯、糖拌西紅柿，對於糖友來說才是災難。
其實歸根結底還是人的問題，你有沒有辦法去拒絕誘惑管住嘴，抵抗懶惰動起來？有沒有因為吃多了血糖會升高而擔心過。如果你有擔心，對自己未來的健康有過擔憂，那麼我想你已經找到了問題的根源。
每一個資深的糖友都知道的道理，沒有糖人不可以吃的食物，只有糖人適量吃的食物。是吃多吃少的問題，才是問題真正的關鍵。
我們可能沒有辦法大快朵頤，但是我們適量的吃一口。平衡攝入的營養就行，反而不是問題。我們的身體需要各種各樣的維生素、氨基酸、蛋白質，均衡的攝入營養。而不是天天水煮菜，我想正因為粗茶淡飯，可能更適合我們的文化。所以有病在身的時候，第一個就想到要粗茶淡飯，如同我剛確診的時候，我喜歡吃粗糧，因為粗糧反饋出來的血糖值特別的好看，經過很長很長的一段時間，通過了解學習。我才知道，原來粗糧吃多了對胃不好。而我恰恰身邊有胃病的老人，我深知道，一個人的胃出問題的時候是非常的痛苦。於是我果斷的停掉了我的粗糧飲食。我開始試著吃精糧，適量的吃，科學的吃，搭配合理適量的運動，其實血糖也很好控制。
上面我講到了學習，其實在控糖的過程中，還有一個非常嚴重的，需要我們去克服的事情。就是學習，學習可以解決無知的這件事情。因為未知的事情總是讓人害怕，我們不知道我自己到底是出了什麼樣的問題？病急亂投醫，像無頭的蒼蠅一樣，東一錘子西一榔頭，找不到一個合適的方法。不知道該如何去治療，不知道吃什麼，不知道未來會怎麼樣？其實這些問題，在現有的書籍都可以找到答案。消除無知，學會甄別這些你學習到的信息。去偽存真，找到適合你的方法，適合自己的控糖之路。
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