我知道我拟下这样的题目，有些人一定会很奇怪，为什么要这样说呢？
因为最近我发的视频，吃了几次快餐，吃了一点点猪头肉。就收到了，很多无知的留言，他看似出于关心，善意的提醒你，血脂都高了，你还敢吃猪头肉？
你吃的肯德基是洋垃圾、洋快餐！你知道美国人多少因为肥胖而变成糖尿病吗？
我今天其实想说的是，食物本身没有对错，没有任何属性。他不是导致血糖高的根源。抛开出厂设计就有缺陷这个问题。我觉得，懒惰、贪吃、无知才是根源。
世界上50多亿人口，糖尿病的后备军是一个特别特别庞大的群体。据不完全统计，应该有10%的人已经是或者在是这个边缘徘徊。
选择一个正确的生活方式，以猪头肉为例，偶尔吃一点根本无所谓，那13块钱的猪头肉是我近两个月唯一吃的一次。我的血脂略高也不会因为一两个月之内吃了一次猪头肉，而产生别的问题。空气中的PM2.5超标，难道我们就不呼吸了吗？我们喝的水里面微生物多了一点，难道就不喝水了吗？我们的身体是需要营养均衡的。
再聊聊肯德基，我经常吃的汉堡来说，被糖友称之为垃圾食品，洋快餐，坚决不能吃，好像它就是毒药一般的存在。但事实是这样吗？其实并不是，一块炸了的鸡块，对血糖的影响其实并不大。天天吃，每餐吃才是问题，只是单纯的热量超标而已，其实并没有稀奇古怪的东西。比起中餐里的拔丝香蕉、拔丝红薯、糖拌西红柿，对于糖友来说才是灾难。
其实归根结底还是人的问题，你有没有办法去拒绝诱惑管住嘴，抵抗懒惰动起来？有没有因为吃多了血糖会升高而担心过。如果你有担心，对自己未来的健康有过担忧，那么我想你已经找到了问题的根源。
每一个资深的糖友都知道的道理，没有糖人不可以吃的食物，只有糖人适量吃的食物。是吃多吃少的问题，才是问题真正的关键。
我们可能没有办法大快朵颐，但是我们适量的吃一口。平衡摄入的营养就行，反而不是问题。我们的身体需要各种各样的维生素、氨基酸、蛋白质，均衡的摄入营养。而不是天天水煮菜，我想正因为粗茶淡饭，可能更适合我们的文化。所以有病在身的时候，第一个就想到要粗茶淡饭，如同我刚确诊的时候，我喜欢吃粗粮，因为粗粮反馈出来的血糖值特别的好看，经过很长很长的一段时间，通过了解学习。我才知道，原来粗粮吃多了对胃不好。而我恰恰身边有胃病的老人，我深知道，一个人的胃出问题的时候是非常的痛苦。于是我果断的停掉了我的粗粮饮食。我开始试着吃精粮，适量的吃，科学的吃，搭配合理适量的运动，其实血糖也很好控制。
上面我讲到了学习，其实在控糖的过程中，还有一个非常严重的，需要我们去克服的事情。就是学习，学习可以解决无知的这件事情。因为未知的事情总是让人害怕，我们不知道我自己到底是出了什么样的问题？病急乱投医，像无头的苍蝇一样，东一锤子西一榔头，找不到一个合适的方法。不知道该如何去治疗，不知道吃什么，不知道未来会怎么样？其实这些问题，在现有的书籍都可以找到答案。消除无知，学会甄别这些你学习到的信息。去伪存真，找到适合你的方法，适合自己的控糖之路。
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