張文宏教授在某講座中的其中一句"早餐不許喝粥"而引發的激烈爭論，遍佈各大網站及各類型公眾號。有支持者有反對派。
支持者說，雞蛋牛奶是蛋白質的主要來源，在防控疫情期間提倡喝牛奶沒有錯。看很多西方國家孩子，從小就喝牛奶吃牛肉，身體也長的比較壯實。
反對者說，我們老祖宗自古以來就喝粥，多少困難也都熬過來了，也沒有出現什麼大的問題。
對於這個問題我們應該理性辯證的去看待，切不要以偏概全、斷章取義。首先，張教授發表這番言論的前提是在參加中國駐歐盟使團、駐比利時、荷蘭、盧森堡使館，與上海市外辦攜手組織了一場防控新冠肺炎疫情視頻講座。張文宏教授對這些海外同胞說："你家裡的孩子不管長得胖、長得瘦、喜歡不喜歡吃東西，這段時間他的飲食結構都要超級重視，絕不要給他吃垃圾食品，一定要吃高營養，高蛋白的東西，每天早上準備充足的牛奶，充足的雞蛋，吃了再去上學，早上不許吃粥。"張文宏教授的發言主要面向的是身處疫情嚴重的歐洲華人同胞家庭的孩子，並不是指我們所有人。
早餐是一天當中最重要的一餐，一頓營養充足的早餐，至少應該包括優質蛋白質、碳水化合物、維生素等多種營養素。鍾南山院士曾對媒體說，早餐一定要吃得豐盛。我每天吃早餐的量，估計不是很多人能吃得下，有牛奶、麵包、雞蛋、橙汁、粥，大概佔全天熱量攝入的30%以上。在其發表的健康飲食原則中也曬出了自己的早餐：兩個大橙子，一個蛋黃，好幾個蛋白，兩片加了芝士的麵包，一大碗加了全麥餅乾的牛奶，再加一大碗紅豆粥。所以說不管是張宏文教授和鍾南山院士出發點都是讓我們吃好早飯，增強抵抗力。我們可以根據個人的飲食習慣，適當的加以改善，更加註重早餐營養，提高免疫力。
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