埃莉斯941
作為一個炒雞愛吃海鮮的四川人，麻辣皮皮蝦簡直是心頭愛啊，下面跟你分享一下麻辣皮皮蝦的做法！
1.準備大約500克皮皮蝦，生薑30克，大蔥一根（只要蔥白），蒜20克，小蔥少許，火鍋底料30克左右，郫縣豆瓣10克，生抽，花椒粉，孜然粉少許
2.將皮皮蝦洗淨處理好備用，大蔥斜刀切片備用
3.鍋中倒入寬油，將皮皮蝦下鍋炸至變色後撈出
4.鍋留底油，放入蔥薑蒜熗鍋後放入火鍋底料小火炒化，加入郫縣豆瓣醬，皮皮蝦後大火爆炒，根據自己的口味加入生抽，花椒粉，孜然粉後撒上小蔥花即可出鍋享用！
小海HS
只需挑一包你最鐘意的火鍋底料即可。照樣可以做出通紅透亮，麻辣過癮的皮皮蝦，爽到靈魂出竅!
主料:皮皮蝦、蔥、姜、蒜、小紅辣椒、香菜、五香粉、料酒、八角、香葉、肉蔻、花椒、料酒、郫縣豆瓣、海底撈麻辣火鍋底料、啤酒
步驟: 1、鍋裡倒入油，待七分熱時放入紅辣椒、八角、肉蔻、花椒、蔥、姜、蒜爆香，再加入郫縣豆瓣醬和火鍋底料翻炒
2、倒入清洗乾淨的皮皮蝦
3、一勺料酒炒香
4、再加入鹽、糖、雞精、五香粉、少許味達美快速翻炒
5、最後再放入香葉，倒入啤酒，蓋.上鍋蓋燜煮8-10分鐘
6、出鍋前再放入小蔥花、香菜提味
陳小甜KK
大家好，我是阿胖愛做飯，很高興回答這個問題。
皮皮蝦是可以做成麻辣的，麻辣皮皮蝦是一道美味佳餚，主料就是皮皮蝦，味道感覺還不錯呢。
首先準備原材料：皮皮蝦，麻椒，乾紅椒，鮮辣椒，花椒，姜，蔥，香菜
調料：料酒，鹽，生抽，白胡椒，雞精
下面我來說下麻辣皮皮蝦是如何製作的呢？
1、提前蒸好皮皮蝦。
2、麻椒、幹辣椒、鮮辣椒、蔥花切好備好。
3、熱鍋冷油，油熱放食鹽，放麻椒和幹辣椒，炒出香味後放入皮皮蝦翻炒。
4、翻炒出香味，放生抽，把皮皮蝦本身的湯汁快炒幹了，放鮮辣椒和蔥花翻炒，炒出來蔥花的香味放雞精提鮮。
5、一道美味的麻辣皮皮蝦就做好了。
