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誠邀回答，【蘭州新資訊】為您解答：
蘭州夜市好不好，這裡給你說幾個蘭州比較著名的夜市。
NO:1 正寧路夜市
蘭州正寧路小吃夜市位於雙城門到南關十字的慶陽路的南端。
相信這個夜市所有的蘭州小夥伴都是知道的，曾經因為央視《舌尖上的中國》播出了馬爺牛奶醪糟一炮而紅。每天去夜市不管是節假日還是工作日，都會發現馬爺牛奶醪糟都是在排大隊！
但是正寧路上出現了很多馬爺，說實話長得還真的差不多，外地小夥伴可能就會去錯地方！
除了牛奶醪糟，正寧路上還有一寶就是甜醅子奶茶，剛開始從一家小小的店面開到蘭州市各大分店，蘭州的小夥伴大多數都喝過特別的甜醅子奶茶吧！
當然，蘭州的小吃街少不了燒烤，烤肉，羊雜，還有就是啤酒了。沒到夏天，一把烤肉，一瓶啤酒，三五好友，最愜意的生活就是這樣了！
NO:2 大眾巷美食街
大眾巷美食街位於蘭州張掖路步行街，北口是濱河路黃河風情線。
說起這條美食街，耳熟能詳的莫過於馬子祿牛肉麵了，說它是蘭州牛肉麵的鼻祖再合適不過了！對於外地的小夥伴來說，吃蘭州馬子祿牛肉麵是一個必備項，雖然蘭州好吃的牛肉麵其實有很多，但是對於來蘭州玩的小夥伴，時間又比較緊，吃馬子祿也是再正常不過的事情了！
同時，大眾巷的杜記甜食也是比較出名的店面，蘭州最好的灰豆子的名聲就是從這裡傳出去的，灰豆子就是用豌豆和紅棗熬製而成的。吃了蘭州許多灰豆子，總覺得其他店面的灰豆子吃起來真的和杜記甜食的灰豆子差了一截子。店面外部也保持了老蘭州的感覺，在整條美食街是比較顯眼的！
當然，在大眾巷周圍，張掖路甜食店，大眾釀皮和肉餡餅也是很好的美食選擇！
NO:3 花田巷
花田巷位於正寧路小學附近。
蘭州新新美食街，這條小街裡充滿了文藝的氣息。開業的時候被稱為“網紅打卡聖地”，各類文藝的小店鋪都聚集於此！
日料，燒烤，小龍蝦，奶茶應有盡有。每到晚間花田巷會亮起小燈籠，整個感覺更加文藝。感覺這不是一條美食街，而是拍照打卡點！
NO:4 南關風情美食街
8月23日晚間，備受期待的蘭州老酒泉路夜市正式對外開業，並更名為“南關民族風味一條街。
在這裡彙集了全國各地美食。其中，百分之六十都是蘭州本土傳統美食，百分之二十的西北美食，剩下的百分之二十，則是國內或國際特別受歡迎的美食。加上外街的小吃鋪，目前已吸引180家美食商鋪入駐。它們的加入，讓這條短短300米的街道變得繁華異常。
大家也可以來光顧一下這條改造後的美食街喲！
NO:5 金牛街
蘭州金牛街位於蘭州安寧區師大附中附近。
這條美食街主要服務於周邊的廣大大學生！便宜、量多是學校附近美食街的一大特色!街口的金牛雕像標誌了金牛街！喜歡的小夥伴來金牛街的美食街也是不錯的選擇喲！
總結一下，其實蘭州還有很多美食街，西固，安寧、城關，每個區域都有每個區域的特色。想來蘭州吃美食的小夥伴對於蘭州的美食街，也一定不會失望的！
蘭州新資訊
蘭州正寧路小吃夜市位於雙城門到南關十字的慶陽路的南端，整條小吃街大概有 200 米左右，主要是一些北方的小吃，大概有 20多種，主要都是炸，烤，炒，煮，之類的，例如：油炸洋芋，各式燒烤，烤羊肉，烤魚，烤魷魚，山東煎餅，炒海鮮，炒麵，雞蛋醪糟，酸湯餃子，蘭州涼皮，陝西擀麵皮，臘肉夾饃等。來這裡的人都是饞嘴的食客，無論你的身份高低，掙錢多少，不管你對食物多麼挑剔，這裡總有你中意的小吃。
東西雖然多，但是要從裡面挑出好吃的還真的是有點難，不過身為土生土長得蘭州本地人，小編倒是可以告訴你幾個來這裡必須要吃的東西哦!
這個就是上過央視紀錄片《舌尖上的中國》的馬爺雞蛋牛奶醪糟。話說這家雞蛋牛奶醪糟時間很長了，小編從初中開始到現在每次去都必點。只是有一點必須提醒大家回民姓馬的多，中途有幾家也是馬家，不要找錯了，排長隊的才是。就是因為實在太好吃，所以每次都要排很久的隊。寶寶們如果是結伴而行可以選擇有一個人排隊剩下的寶寶可以先看看別的，因為所有的小吃都很火爆!
這個魚看著不錯嘛!夜市上隨處可見烤魚，但是本小編認為比較好吃的一家叫 " 王師烤魚 "，這魚的味道適合口味比較清淡的小夥伴們選擇。
再來，夜市有一家山東雜糧煎餅味道也還是不錯的，之前是老闆一個人在做，老闆是個 40多歲的男子。現在偶爾老闆的兒子也會做給大家吃，我上次去的時候聽旁邊的人誇這小夥說長的萌萌噠、帥帥滴 ……
還有一個是羊雜，這個東東估計南方的小夥伴們都是沒聽過的，回族人很會做羊肉，精明的他們可以將羊身上的每一個部位都做成美食，這種堅持不浪費食材的執著，也使得他們發明出很多羊肉的新吃法，比如羊雜。顧名思義，就是除了羊肉以外的所有能吃的雜肉，比如羊頭、羊蹄、羊心、羊腸、羊肺、等等。這些東西匯雜在一起便有了更多種吃法，你可以吃到將羊的心、肝、脾、肺、燴在一起的燴羊雜、羊雜湯等等，。
將羊雜放在一起，切碎、煮熟。加上蔥、蒜、辣椒等調料，裝入鍋內，放一塊羊尾油，煮好後，撈到碗裡撒一把香菜蒜苗，再給它淋幾滴紅紅的辣椒油 ……它可是冬季中一道暖胃、驅寒的保健佳餚。
最後一個就是烤羊肉了。蘭州的烤羊肉串不同於別處，它是用細細的鐵釺穿起不規則的小塊羊肉，通常情況下每一個鐵釺上穿 4 塊肉，1 塊肥肉，3塊瘦肉。厲害的烤肉師傅一次能烤一大把肉，也就是 120串左右，他們用雙手抓住鐵釺，然後在炭燒的爐子上來回翻轉肉串，以確保每一串肉都充分受熱，然後他們會在肉上澆一層羊油，待肉發出 " 茲茲 "的聲音後，用手捏起孜然粉、辣椒粉、鹽粒邊翻轉肉邊將這些調料均勻地撒在每一串肉上，這樣，撲鼻而來的香味便開始勾引你的胃，讓你忍不住開始砸吧嘴了。
在蘭州的小吃夜市裡，以上幾樣算是最為經典的了。蘭州人喜食，是完全的享樂主義者，在這裡，你可以生活得很隨性，就著蘭州的小食，喝一杯黃河水釀出的甘冽酒水，點燃一根蘭州煙，再聊聊你眼中的蘭州是何等愜意!
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夜市小吃推薦正寧路小吃夜市。
工作了一天，找個地方和朋友吃點東西放鬆一下，雖然夜市總是被說不健康，可夜市的氛圍無可替代呀嘻嘻。
首先映入眼簾的便是烤羊肉啦，牛羊肉在西北無論如何都是不可替代的存在，即使是最路邊攤最家常的做法，也十分好吃。
感受到來自蘭州的熱情了嗎！
還有一個網紅是雞蛋醪糟，另外，炸土豆、涼皮都要試一試！
最後，來一碗蘭州拉麵作為結尾吧。
另外，說起夜市也找幾家好玩的酒吧，安靜的或者熱鬧的，蘭州總是能包羅萬象。蘭州的樂隊、民謠都在等著您吶。
蘭州本地通
蘭州的夜市比較有代表性的就是正寧路夜市
上次一個海南的朋友過來帶他去了！而正寧路夜市有代表性的當屬牛奶雞蛋醪糟（牛奶雞蛋醪糟，其實製作過程很簡單，就是把牛奶煮沸，把雞蛋放進去，在撒上葡萄乾，花生碎等，但是味道很好，估計還是那句話，食物本真的味道才是最美的味道）大家可以瞭解一下製作方法。
其次，就是烤羊肉串，羊肉串哪裡都有，到不見得有蘭州的好吃，因為蘭州這邊的羊肉就非常正宗！確實有點大漠風情！
大家也可以吃點羊雜，其實本人不建議大家經常吃，偶爾一次嚐嚐鮮也不錯👍，我個人喜歡肚子羊雜挺好吃的！
最後，朋友們都喜歡蘭州牛肉麵，但蘭州牛肉麵晚上是不開的，有點遺憾！
謝謝大家！
張老闆的生活
每個城市都有一條街道，濃縮了整個城市的飲食文化，每到夜晚，就會格外繁華。在蘭州，吃夜市也是有這樣的一條小吃街，正寧路。
蘭州食物的精華都是多以肉類與面為主，這個你在正寧路走一遭大概就會全明白了。燒烤羊肉，羊雜湯，還有各種釀皮子、甜醅子……種類多的足以讓第一次來的人開心的眼花繚亂，在煙霧繚繞的香氣中尋找味蕾的忠實愛好者成為最難定奪的事
小人物之交
挺好的，蘭州正寧路小吃夜市位於雙城門到南關十字的慶陽路的南端，整條小吃街大概有 200 米左右，主要是一些北方的小吃，大概有 20 多種，主要都是炸，烤，炒，煮，之類的，例如：油炸洋芋，各式燒烤，烤羊肉，烤魚，烤魷魚，山東煎餅，炒海鮮，炒麵，雞蛋醪糟，酸湯餃子，蘭州涼皮，陝西擀麵皮，臘肉夾饃等。來這裡的人都是饞嘴的食客，無論你的身份高低，掙錢多少，不管你對食物多麼挑剔，這裡總有你中意的小吃。
籃球論壇
夜市無非吃喝玩樂。論吃喝，多數清真烤肉攤上鮮切羊腿真不賴，幾個區都有自己的人氣店。傳說中的正寧路夜市不敢恭維，人多攤雜衛生差，外地客溜達一圈知道就行了。論玩樂，黃河沿岸比如鐵橋下面水車旁邊等有幾處夜景還不錯，調好光拍幾張照也是可以拿得出手。KTV酒吧什麼的環境好的死貴，便宜的又像到鄉鎮，中產階級朋友聚聚只有屈指可數的那幾個地方可去。總體看還是落後……
