吃的好、吃得飽、對錢包還友好,集美這家新鮮不過夜的海鮮很不錯

來廈門旅遊的朋友肯定會想嚐嚐廈門的特色——海鮮。想要吃的好、還要吃得飽、更要對自己的錢包友好。那麼這家在集美學院附近的舒味海鮮大排檔就很不錯喔。即便是學生黨也是很不錯的選擇,更是周邊居民宵夜好去處。

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舒味小海鮮位於集美潯江路上的集美嘉庚公園附近,離學校也很近,交通十分便捷。一樓藍白主調,看起來十分清爽。二樓以包廂為主,每間包廂還有手繪圖,文藝氣息滿滿。

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炸絲丁魚即龍頭魚,又名豆腐魚,它身體柔軟,身體中間只有一根骨頭,沒有任何的小刺。裹上面糊油炸的絲丁魚外酥裡嫩!是容易誤吞魚刺的我最愛,好吃。

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青青椒麻珍珠龍膽用青花椒烹製,滿盤的青翠,看得我不停的咽口水。珍珠龍膽肉質厚實鮮嫩帶著青花椒的香味,更突顯魚肉的鮮甜。

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鹹蛋黃焗龍蝦,擺盤精緻的伊麵龍蝦看上去超誘人。龍蝦肉鮮嫩Q彈,經過勾芡後味香濃郁,拌著伊麵一起入口也是別有一番滋味。

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膏蟹沙茶鍋,上週天我剛跟小夥伴說最近很饞沙茶麵,一看到菜單裡有沙茶鍋立馬點上~沙茶鍋沙茶味香濃郁,加了膏蟹的沙茶更為鮮美,當然鴨血豆腐是沙茶鍋裡必不可少的,浸滿湯汁的鴨血輕輕一咬,十分入味。

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幹煎山地雞的山地雞放養在山上,自由採食,運動量大,雞肉更為緊實。採用幹煎的山地雞一上桌就聞到那濃郁的焦香味,外酥裡嫩,雞皮格外有嚼勁。溫補不燥,特別適合進補的秋季。

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鴨皮卷顧名思義就是鴨皮包裹皮蛋製成,說來慚愧身為閩南人但是第一次嘗這道菜還是讀書的時候小夥伴帶給我吃的...好久沒嘗甚為念那特別的口感,無論是作為下酒小菜還是解饞小食都是很不錯。

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閩南蘿蔔糕是廈門特色小食,以米漿和白蘿蔔為主要原料蒸製成糕,再油炸而成。蘿蔔糕表皮金黃酥脆,一口咬下內餡潔白軟嫩,蘿蔔絲的清甜溢開滿嘴,實在美味。

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鮑魚扣虎掌這個菜名聽起來相當霸氣,其實它是鮑魚和豬腳筋一起入菜。豬腳筋富含膠質,淋了特製醬汁的豬腳筋味也是極好。

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極品蠔肉拼盤由生蠔、扇貝、青口、花蛤等貝類組成的清蒸海鮮拼盤拼盤,分量十足。清蒸的做法更凸顯海鮮的新鮮程度,蘸著醬料一起入口,滿嘴都是鮮甜。

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芥香排骨色澤紅亮油潤,酥香爽脆,不見其一絲芥末味。

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繡球菌浸肉湯這道湯實在太可了!!現在豬肉不斷漲價,舒味的繡球菌浸肉湯的肉羹真材實料,極為新鮮。清而不淡,香濃醇厚,我連喝了三碗。

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旺螺醬油水採用了閩南特色醬油水的做法是最容易吊出海產品的鮮甜滋味,也是最能使食客嚐到食材本味。醬油水烹飪的旺螺肉質緊實,鮮美彈牙。

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無論你是來廈門旅遊還是學生黨,還是親友小聚,新鮮實惠的海鮮大餐舒味還是很不錯的選擇。


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