今天发现了一个办法，让家里的小朋友从不爱吃青椒到爱不释手的做法。没错，就是糖醋虎皮尖椒做法，酸甜口味特别受到小朋友的喜欢。
原材料：肉馅儿适量、尖椒若干、糖醋鸡精酱油料酒适量。
操作步骤：
1、首先将肉馅塞进尖椒里面，尽量均匀哦。肉馅可以提前料酒拌一下去腥。
2、准备好了材料就可以放一边开始热锅了，放进油加热到七八成热的时候把尖椒放进去。
3、双面煎制一下，等待一面有焦皮状的时候就可以翻面煎另外一面。虎皮的模样就立马显现出来了。这样做是为了能够让尖椒更能入味。
4、双面煎好以后放入热水平铺尖椒，咱们就可以开始调味了。放进酱油、料酒、糖、进行中火焖锅十分钟。这样能够让汤汁收进去。也能让本身脆脆的青椒变得软烂一些。
5、最后一步就是大火收汁啦，这个阶段可以放进一些醋来提味道。等到汤汁浓稠的时候就可以起锅装盘啦。
总结这道菜适合小朋友的原因是：本身青椒味不是辣的那种并没有太多味道，而且脆脆的小孩子通常不喜欢吃。但是作为家长的咱们当然希望小孩子不挑食，所以只要添加些他们喜欢的口味来烹饪就好了，酸甜口对小孩来说还是很实用的，咱们只要掌握好用量就行。
今天就到这里啦。谢谢观看。
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