最近，很多人的生活模式就是“吃了睡，睡了吃”，由於缺少運動，不少人都出現了假日綜合徵，隱藏在背後的其實是一種
看不見的肥胖——高血脂。
隨著社會發展和人們的生活水平提高、工作節奏加快，熬夜、暴飲暴食、缺乏運動、久坐等生活習慣，都會讓血脂數值悄悄地上漲，這種看不見的胖其實更傷人，急性胰腺炎、冠心病、腦溢血等都和它有關。
高血脂到底是怎麼回事？高血脂有哪些危害？日常生活中哪些我們想象不到的因素會導致高血脂？
本期邀請到北京安貞醫院臨床營養科主任夏萌主任為你解碼脂肪、解碼血脂，聊聊脂肪與血脂的那些愛恨情仇！
高血脂主要是哪些指標高？
1、總膽固醇：血液中所有脂蛋白所含膽固醇的總和，來源為食物中攝取和體內自身合成。正常值為小於5.17毫摩爾/升。
2、甘油三酯：脂質的組成成分，來源為食物中攝取和體內自身合成。正常值為0.56-1.70毫摩爾/升。
3、低密度脂蛋白膽固醇：運送血液中脂類的一種脂蛋白顆粒，主要作用是將脂類運送到血管內皮細胞中。正常值為3.12毫摩爾/升。
4、高密度脂蛋白膽固醇：高密度脂蛋白運載周圍組織中的膽固醇，再轉化為膽汁酸或直接通過膽汁從腸道排出。正常值為0.7-2.0毫摩爾/升。
血脂高通常是指血漿中甘油三酯、總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的升高。
人體血脂成分升高有哪些危害？
首先，會直接造成胰島素抵抗，造成血糖異常、血壓異常、肥胖；其次，血液中低密度脂蛋白膽固醇升高會造成動脈粥樣硬化的發生；最後，動脈粥樣硬化會引起冠心病、心肌梗塞、心絞痛、腦血栓、腦溢血、中風等心腦血管疾病，甚至危及生命。
假日綜合徵竟然和血脂高有關係？
如在節假日結束後的兩三天裡感覺厭倦、提不起精神、工作效率低，甚至有不明原因的噁心、眩暈、腸道反應、神經性厭食、焦慮、神經衰弱等，這時就要考慮是否有血脂異常的情況。
高血脂的典型症狀包括：胸悶、頭暈、乏力。
飯後走一走可以降低血脂？
運動可以有效地降低血脂，通過散步可以將吃的血糖、血脂和蛋白質送到全身肌肉中。吃完就躺下，會讓所有的脂肪存在於那些沒用的脂肪細胞當中，還間接影響你的內分泌以及造成血脂紊亂。年長的老人通過餐後站立或踮踮腳也能達到合理降脂的效果。
血脂高必須服用降血脂藥？
可以簡單分成單純的高血脂症和有慢性病基礎的高血脂症。前者通過調整生活方式、少熬夜、合理運動和膳食就可以使血脂降下來；後者如有高血壓、糖尿病或冠心病等高危因素在內的合併基礎病，通過危險分層，高風險人群是需要服用降血脂藥來降血脂。血脂也不是越低越好，過低易引起代謝問題甚至是腫瘤等疾病。
自己是否屬於肥胖人群，根據四個判定標準自行測量
體重測量
指標：體質指數（BMI）
計算方法：體質指數=體重（kg）÷身高的平方（m²）
正常：18.5≤BMI≤24 kg/m²
超重：24≤BMI≤27.9 kg/m²
肥胖：BMI≥28 kg/m²
腹圍測量
男性：正常≤85釐米，85-90釐米為超重，≥90釐米為肥胖；
女性：正常≤80釐米，80-85釐米為超重，≥85釐米為肥胖。
內臟脂肪型肥胖測量
1、腰臀比例
公式：腰臀比例=腰圍÷臀圍
方法：筆直站立，輕輕吸氣，用捲尺測量肚臍上方腰圍與最凸出臀圍
標準：男性的腰臀比不大於0.9，女性的腰臀比不大於0.8，可視為中心性肥胖。若男性在0.9以上，女性在0.8以上，就表明是內臟脂肪過剩的高危人群，需要進行下一步測試。
2、腰腹皮下贅肉
方法：試著捏肚臍周圍，如果能輕鬆捏起2釐米，表示堆積的是皮下脂肪，如果捏不起來，表示很多脂肪堆積在內臟裡，可簡單判斷為內臟脂肪型肥胖。這類人群，可能體重不超標，但是也要時刻注意血脂問題。
體脂率測量
公式：體脂率=脂肪量÷全身的重量
方法：一般通過人體成分分析儀、皮脂厚度計等儀器來分析測量
標準：一般來說，男性體脂率大於25%、女性體脂率大於30%，則可判斷為肥胖病。
時間回到2015年，美國膳食指南取消了飲食中膽固醇的飲食限制。每天少於300mg膽固醇這個“經典飲食原則”被拋棄。
過去這些年，有多少勤儉節約的人，因為食物膽固醇限量這條原則，狠心丟掉多少蛋黃？
這個轉變有點大！
也有熬不住嘴饞的朋友乘機宣佈，營養學變化多端，與其那麼辛苦講究科學飲食，不如想吃啥吃啥，吃好最重要！對美食達人來說，人生最大的痛苦，莫過於面對如此誘人的美食。
腦子裡必定會迴響起這個聲音：脂肪！脂肪！不能吃！絕對不能吃！
那麼，膽固醇飲食限制的放棄，到底是因為什麼理由？放棄限制之後，那到底該吃多少膽固醇呢？
更多的朋友還是嚴格遵守“忌口忌油”的習慣，但是困擾也不少，自從查出甘油三脂高，稍微油些的菜都是用水涮過再吃，為什麼指標就是降不下來？
好幾年不吃蛋黃、內臟，但低密度脂蛋白膽固醇還是偏高，飲食調理真的有用嗎？
以前經常大魚大肉，血脂檢查正常。現在不吃反而血脂偏高了，怎麼回事？
頸動脈裡有斑塊，在吃降脂藥，怕斑塊變大，飲食上要怎麼調整？
不是說吃動物油不好嗎？為什麼現在有人說要吃點動物油，搞不懂？
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要搞明白這些“怎麼吃”的問題，首先要聊聊另一個你一直覺得理所當然的問題——
你吃進去的“脂肪”就是驗血的“血脂”嗎？搞懂這個問題對肥胖、三高、動脈硬化防治很重要！
