胡喜林520
很高興回答這個問題，本人座標河南洛陽
如果請外地朋友吃飯，有特色的地方那就去吃洛陽水席各種盤盤碟碟，六盤十二碗小酥肉，焦炸丸子，甜，鹹湯，主要湯菜為主，保證大飽口福！另外，早上的各種，牛肉湯，羊肉湯，丸子湯，豆腐湯，驢肉湯，讓你每天不重樣！真不賴！😄
言午那個Xu
油炸糕--它是張家口最上講究，最有特色的一道美食了。每次去孩子奶奶家，婆婆都會做炸糕給我們吃。“糕”和“高”同音，寓意步步高昇，圓圓滿滿。當地人們一般在大年初一、小孩滿月、結婚、宴請賓客等喜慶的日子，才會吃炸糕。炸糕是用當地的黍子去皮後磨成黃米麵再用油炸一下做成的，它外皮酥脆，裡面粘糯，口感Q彈。當地人習慣伴著菜大口不嚼的吃下去，如果是第一次吃，還真有點不習慣，因為細嚼慢嚥會沾嗓子。
黃糕有多種吃法，但最出名、最上講究的當屬油炸糕了。油炸糕的做法是將蒸熟揣好的黃糕切成一些小塊，包上糖、豆沙或棗泥等餡後，再上油鍋炸，待炸成外焦裡軟，黃裡透紅時撈出來，便可食用了。原來這種美食在以前只有來了尊貴客人或是結婚辦喜事時才能吃上一頓，現在生活條件都好了，基本上隔一段時間就得做一次。
小玉廚藝
你好，我是小顏美食，很高興回答您能說說你所在的城市最有代表的小吃？這個問題。
我所在的城市在甘肅天水，我的城市有很多著名小吃，比如：麵皮，呱呱，涼粉等等
首先我來說說我家鄉的麵皮吧，它勁道有彈性，吃一口爽滑過癮
一，懶人面皮的製作
準備食材：小麥麵粉，水，食鹽，少許食用鹼
1-給盆中加入1000克麵粉，加少許食鹽，用清水和麵，把面和成稠點的麵糊，順著一個方向攪動，直到麵糊中沒有顆粒，把麵糊攪上勁，再一次給麵糊中加少許水，繼續攪動，用勺子舀一勺麵糊，能在勺子上掛上麵糊，這樣就剛剛好，再給麵糊中加入少許食用鹼，增加勁性
二，給麵皮囉上刷油，防止粘，再給麵皮囉中舀一勺麵糊，均勻的搖開，鍋中燒水，水開後放入舀上面糊的麵皮囉，在水面上慢慢轉動麵皮囉，讓麵糊全部粘在麵皮囉底部，蓋上鍋蓋蒸3分鐘就熟了，取出麵皮囉放在涼水上，讓麵皮快速冷卻，冷卻後取出麵皮，這個時候的麵皮是晶瑩剔透的，特別光亮，按照這個順序把所有面糊全部做完就好了
三，把麵皮切成條，然後放上黃瓜絲，調上食鹽，雞精，蒜末，香醋，生抽，辣椒油，攪拌均勻，即可開吃
