胡喜林520
很高兴回答这个问题，本人坐标河南洛阳
如果请外地朋友吃饭，有特色的地方那就去吃洛阳水席各种盘盘碟碟，六盘十二碗小酥肉，焦炸丸子，甜，咸汤，主要汤菜为主，保证大饱口福！另外，早上的各种，牛肉汤，羊肉汤，丸子汤，豆腐汤，驴肉汤，让你每天不重样！真不赖！😄
言午那个Xu
油炸糕--它是张家口最上讲究，最有特色的一道美食了。每次去孩子奶奶家，婆婆都会做炸糕给我们吃。“糕”和“高”同音，寓意步步高升，圆圆满满。当地人们一般在大年初一、小孩满月、结婚、宴请宾客等喜庆的日子，才会吃炸糕。炸糕是用当地的黍子去皮后磨成黄米面再用油炸一下做成的，它外皮酥脆，里面粘糯，口感Q弹。当地人习惯伴着菜大口不嚼的吃下去，如果是第一次吃，还真有点不习惯，因为细嚼慢咽会沾嗓子。
黄糕有多种吃法，但最出名、最上讲究的当属油炸糕了。油炸糕的做法是将蒸熟揣好的黄糕切成一些小块，包上糖、豆沙或枣泥等馅后，再上油锅炸，待炸成外焦里软，黄里透红时捞出来，便可食用了。原来这种美食在以前只有来了尊贵客人或是结婚办喜事时才能吃上一顿，现在生活条件都好了，基本上隔一段时间就得做一次。
小玉厨艺
你好，我是小颜美食，很高兴回答您能说说你所在的城市最有代表的小吃？这个问题。
我所在的城市在甘肃天水，我的城市有很多著名小吃，比如：面皮，呱呱，凉粉等等
首先我来说说我家乡的面皮吧，它劲道有弹性，吃一口爽滑过瘾
一，懒人面皮的制作
准备食材：小麦面粉，水，食盐，少许食用碱
1-给盆中加入1000克面粉，加少许食盐，用清水和面，把面和成稠点的面糊，顺着一个方向搅动，直到面糊中没有颗粒，把面糊搅上劲，再一次给面糊中加少许水，继续搅动，用勺子舀一勺面糊，能在勺子上挂上面糊，这样就刚刚好，再给面糊中加入少许食用碱，增加劲性
二，给面皮啰上刷油，防止粘，再给面皮啰中舀一勺面糊，均匀的摇开，锅中烧水，水开后放入舀上面糊的面皮啰，在水面上慢慢转动面皮啰，让面糊全部粘在面皮啰底部，盖上锅盖蒸3分钟就熟了，取出面皮啰放在凉水上，让面皮快速冷却，冷却后取出面皮，这个时候的面皮是晶莹剔透的，特别光亮，按照这个顺序把所有面糊全部做完就好了
三，把面皮切成条，然后放上黄瓜丝，调上食盐，鸡精，蒜末，香醋，生抽，辣椒油，搅拌均匀，即可开吃
