柬埔寨农林渔业部发言人沃西本周三（15日）表示，随着新冠肺炎疫情的持续蔓延，政府将加大力度确保国内粮食安全和可持续性。接下来的3个月，政府准备每天储存约130吨猪肉。
沃西表示，疫情发生以来，政府采取了许多措施来维持粮食安全。这些措施包括寻找潜在的粮食作物种植地点和可供全年需求的水源，以及选择具有足够能力大规模生产蔬菜的潜在社区。
他说，政府为农民提供必要的种子、蔬菜、设备以及现代技术，以增加安全蔬菜的产量。政府还将储备粮食，帮助农民渡过疫情难关。
他透露，政府将向进口商购买猪肉用于库存，然后优惠价格出售给国民。
据农林渔业部数据，柬埔寨每年可以供应71万6113吨蔬菜，占总需求的68%，其余的32%必须从邻国进口。此外，柬埔寨每年的肉类需求量为290,000吨，其中包括82000吨牛肉，15.3万吨猪肉，54000吨家禽和165吨其他肉类。国内能够生产约23.9万吨肉，占需求量的82%。
目前，柬埔寨财经部已经于月初成立了一个特设工作组，应对疫情期间粮食管理供应和战略商品的价格。
柬埔寨不缺粮，大米价格稳定
随着新冠肺炎疫情在全球蔓延，已有多国为保障国内粮食供应安全，采取限制出口等措施。
越南已暂停签署新的大米出口合同，俄罗斯宣布实行粮食出口配额制，哈萨克斯坦暂停小麦粉、荞麦、糖、葵花油和某些蔬菜出口，埃及将在未来3个月内停止各种豆类产品的出口。
首相洪森也于3月30日下令，禁止部分大米出口，以确保本国在新冠疫情期间的粮食安全。
这项措施将从4月5日起生效，直至柬埔寨出台针对国内供应的新规定。在此期间，白米和稻谷将暂停出口，但香米可以出口。数据显示，柬埔寨每年大米的出口量在50万吨左右，并不是主要的大米出口国。
据柬埔寨稻米联合会副主席占索恒说，目前柬埔寨已经储备了足够的稻谷和碾米，以维持粮食安全和可持续性。疫情期间国内大米储存充足，最近国内市场上的大米价格没有显着变化。
近日，联合国粮食及农业组织已发出警告，各国政府在新冠肺炎危机期间采取的保护主义措施可能导致全球粮食和食品的短缺。
“该机构首席经济学家马克西莫·托雷罗（Maximo Torero）表示，所有反对自由贸易的措施都将适得其反，现在不是限制或设置贸易壁垒的时候，而是应该保护世界粮食流通的时候。”
亚洲食品工业组织也呼吁各国政府不要采取可能危害国际粮食安全的措施。其在声明中表示，新冠肺炎期间，粮食供应链中断和贸易保护主义措施可能导致亚洲部分地区出现严重的粮食危机。
