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首先選用自家醃製半年以上的酸菜切碎，胡蘿蔔和土豆切絲之後加鹽，味精，雞精，十三香香油攪拌，最後粉絲用開水泡半個小時後切碎放入一起攪拌，這樣做出來的陷很好吃。
食味山城
酸菜三絲包子餡製作方法：1.粉絲加熱水泡發半個小時，切成小段備用、2.酸菜切成細絲，擠幹酸水，備用；3.胡蘿蔔切成細絲，土豆切成細絲，用清水清洗一片，瀝乾水分備用；4.姜蒜切成細末；5.熱鍋倒油，姜蒜末爆香，加入酸菜、胡蘿蔔絲、土豆絲翻炒至斷生，加入適量鹽（因酸菜有鹽味，建議先品嚐一下再確定加鹽的多少），雞精調味即可；6.裝入盤子後，加入切成段的粉絲攪拌均勻；酸菜胡蘿蔔土豆絲粉絲的餡料就做好了。
川鄉蘇妹
包子美味可口，是很好的日常主食，那麼包子餡怎麼做才好吃呢，現在告訴你，酸菜，胡蘿蔔，土豆絲，粉條怎麼做包子餡最好吃！
酸菜，酸菜做包子餡最好裡面搭配豬肉，因為放豬肉能緩和酸菜的酸，又能解豬肉的膩，兩者可以說是作為包子餡最完美的組合了！
胡蘿蔔絲，胡蘿蔔絲做包子餡一定要搭配牛肉，這樣更能激發胡蘿蔔的營養價值，使胡蘿蔔素充分溶解餡料中，吃起來更是香氣撲鼻，咬一口也是鬆軟可口！
土豆絲，土豆絲做包子餡一定要搭配包菜，這樣可以做出清脆爽口的素包子，減肥人士的最愛！土豆絲還可以搭配雞肉絲來做包子餡也是非常美味的！
粉條，最後說下粉條做包子餡，粉條做包子餡一定要和蔬菜進行搭配，比如大頭菜絲，芹菜絲，蘿蔔絲等等絲狀的菜，這樣做出來的包子口感比較好，記得粉條一定要提前切成小段，均勻攪拌在蔬菜餡料中！
酸菜，胡蘿蔔絲，土豆絲，粉條做包子餡只要合理搭配，做出來的包子還是非常好吃的！
