小玲在广东
『老生寻美食』给予您的建议是：千里飘香油炸臭豆腐的做法
用料
豆泡1袋王致和臭豆腐2块麻酱2勺
千里飘香油炸臭豆腐的做法
我用的这个豆泡 炸完以后外脆里嫩挺好吃的 但是喜欢软乎一点的建议买那种又长又扁的软豆泡 或者用鲜豆腐切成块裹淀粉炸也可以哈。
这个豆泡长这样～
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准备一瓶超级臭的王致和臭豆腐～
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碗中放入三根切碎的小米椒，辣椒粉，孜然粉，五香粉，蒜末，白芝麻。（用量根据自己准备的豆泡的多少自行调整哈）
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浇上一勺热油
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搅拌均匀
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取两块臭豆腐加适量水稀释。
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两勺麻酱加适量水稀释。
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热锅热油小火炸豆泡。
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豆泡捞出以后，将调好的酱汁全部倒入碗中，搅拌均匀，撒香菜即可开吃！
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小贴士
豆泡炸出锅以后，可以用筷子戳几个小洞，再拌调料，会更入味～
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老生寻美食
我喜欢的还是那种油炸的吧！
首先准备好用非转基因大豆做成的豆腐，进行发酵，在细菌的作用下，豆腐慢慢的生华！
再准备优质的菜籽油，虽然在健康方面不太提倡用菜籽油，但它独特的香味，更加容易于豆腐的味道融合，产生让人留步的元素！
最后，把准备好的豆腐放入烧好的油锅中，炸至金黄，这时豆腐发酵的味道与菜籽油的奇香，相辅相成达到味道的顶点！再加入辣椒、香菜、蒜汁、秘制料！一口下去，豆腐外脆内软，酱料爽口，使你的味蕾得到最大的满足！
每个人都有自己的口味，豆腐作为中华历史中人们智慧的体现，自我感觉如果不把各种的烹饪方法试一遍，也是一种遗憾！其实那种臭豆腐的做法都好吃！
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还可以，毕竟那也是一道地方特色小吃，云南的建水豆腐，我喜欢吃那个，湖南的那个臭豆腐我不喜欢那个味道
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