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大蒜雖然生長週期比較長，一般在每年的10月播種，到了第二年的6月就開始收穫。現在距離今年的大蒜收穫越來越近，而且現在不少地區的蒜薹已經上市。其中據說安徽某地的一戶蒜農在蒜薹剛上市的時間段裡可以賣到10元/斤的價格。雖然大蒜還沒有上市，但是通過出售蒜薹可以獲得不少利潤。眼看大蒜即將上市，蒜農也充滿期待，那麼今年大蒜行情會如何呢？
現在有少部分地區大蒜已經上市，比如雲南大理洱源地區目前新鮮獨頭蒜收購價格為3.00～5.00元/斤，而多瓣蒜鮮蒜收購價格為1.00～3.00元/斤。今年整體而言大蒜價格還是比較樂觀的，從去年開始我國整體大蒜收購價格相對比較高。從前年（2018年）的大蒜價格暴跌，當時大蒜主產區的蒜農損失慘重，收購價格跌到5毛一斤沒人要，而到了去年而言大蒜卻迅速上漲，收購均價也高達3.5元/斤，個別地區大蒜收購價格突破5.5元/斤大關。
現在眼看今年新鮮大蒜就要上市，而到現在為止整體行情還是比較好的。我國大蒜市場消費需求正逐步升高，受疫情影響到目前為止各地企業復工不久，學校陸續開學，各大餐飲對於大蒜需求逐步回升。而且隨著氣溫的升高，大蒜本身就具有一定消毒、殺菌功能作用而言，市場強勁需求也帶動了大蒜價格的上漲。
根據大蒜交易市場報價可知，今日金鄉地區庫內雜交紅蒜一般混級價格為3.5～3.6元/斤，大混級價格為3.84～4.05元/斤，蒜米料價格為2.84～3.15元/斤。作為大蒜主產區的金鄉地區，今日整體大蒜市場交易平穩，價格保持高位穩定。
而其他大蒜主產地區比如中牟、杞縣、邳州、蒼山等地一般混級價格為3.18～3.8元/斤。雖然相比去年同比下降負幅度在1.0元/斤左右，但是畢竟是庫存的大蒜，價格相比剛上市的新鮮大蒜來說略微下跌屬於正常。一方面受國外疫情影響，我國對外貿易也受到一定的影響，我國不少商品也停止或者減少了進口數量，而大蒜、蒜米料進口量也受到限制，這對於後期國內大蒜價格來說充滿利好。
大蒜由於產地比較集中，而且市場用途比較單一。而且大蒜比較利於儲存，大蒜的市場供給更加容易受到蒜商的壟斷。整體來看，目前國內大蒜供給比較緊張，同時隨著進口大蒜供應減少，大蒜又正好到了市場需求旺盛階段，後期來看今年的新鮮大蒜市場將比較看好。而作為蒜農而言，一畝大蒜獲得的利潤預計可以實現4000元/畝左右是可以的，對此您認為呢？
鄉村波比
清晨，月亮還掛在天幕，但脊背已彎的蒜農已經去往蒜地。還有露水，還有點冷，但是，為了今年的收成，為了孩子們的學費，他們從不抱怨，在晨曦中，他們開始忙碌。
雖然乍暖還寒，雖然還要穿著厚衣，他們不敢停下來。對於蒜農們來講，節氣很重要，要應時，哪能根據自己來定？抓緊時間彎下腰，開始勞作，絕對不敢放鬆。
彎腰勞作，是蒜農們永遠都逃脫不了的，你必須讓大蒜髮芽，長大。不覺苦嗎？不是，苦，很苦，惡劣的勞動環境，可是，想想未來，卻又真的覺不到苦。
他是老父親，他是老母親，皺紋如壑，腰彎如弓，汗水從來都是彎彎曲曲的淌下來，我曾經想，為什麼不能用滑落來寫？你看見了老父親，老母親充滿滄桑的臉，你就明白。裡面，都是辛苦！盡蒼容。
風調雨順，是蒜農們最大的心願，不怕風吹，不怕雨打，不怕日嗮，只怕沒有好天氣，沒有好收成。
大兒子要娶媳婦，二兒子要買房，女兒要出嫁，希冀如同天空的星星，綴滿半個夜空。
而滄桑歲月，如梭織，從來都不停止，從來都不縮短，那，蒜農們就不能停下來。希翼，在每個人心裡都偉大。
不怕心血付出，不怕歲月和辛苦刻在臉上，壓在腰上，因為有希翼，哪怕是幻想。
想想兒子結婚的排面，熱鬧，想想兒子住進新房的幸福，激情四射，蒜農幹勁更大，那希翼好像就在眼前，來的那麼真實，好像伸手就觸摸的到。
耕耘，家鄉，就深深的刻在了骨子裡，對於外出的人，變成情義深重的鄉愁。
從來都是踏實勞作，從來都是安心土地，從來都是都是簡單而幸福的活著，雖然有點苦，有點累。
最近幾年，莊稼賤，但是，蒜農們都覺的，種蒜能脫窮，能把希翼實現。
蒜種，永遠都少不了，地膜，每年都消耗很多，肥料，總是要有的，藥，也是必須的。播種，澆水，施肥，打藥，收穫，這是個充滿希望的過程。
是啊，有希望在，不怕，可是，蒜價呢？投資無數，蒜價好了，離希望就近了，不好，就會家裡更加貧窮。
還好，蒜農們不怕苦，不怕累，蒜苗總是長的很好，看來又是一個豐收年。
眼前：歷歷在目有蒼穹。
希望：靜候今年收益豐。
品味春天—周天
蒜農愁啊！大蒜會有好價錢嗎？
在冀南某縣有個回族鄉，種蒜歷史有幾十年了。大蒜一般都是在5月下旬收，現在大蒜地裡活也不多了，蒜農們，見面沒二話，一是說，今年蒜薹能會是啥價，另一是說，今年大蒜能賣多少錢一斤。
這樣的話題，在每年的這個時侯，蒜農們，議來議去，猜來猜去，算來算去，都是一說，沒有把握，說白了，誰也算不準。
從過來說，有的蒜農講，某縣大蒜凍死的多，今年蒜貴，實際上不貴。
從過來說，蒜農分析，全國種蒜面積大，蒜要賤，實際蒜價不低。
在大蒜鄉，因多年種蒜，村村都有交易員，年年有外商來購蒜，當地有露天存，有冷庫存蒜的。
從最近幾年看，大蒜價格的波動，在一年內，高時每市斤4元上下，低時每市斤在1元5角上下，價格極高時間很短，極低價格時會長，但後期種蒜時會長起來。
從往年經驗出發，在蒜價突破每市斤3元時，就應出手，如再賭，可能會崩盤，再賭可能有空間，但是時間極短，因為大蒜行情會出現一天幾個價，還會出現商家從搶收到立即不收，還會出現有價無市。
從往年經驗看，錯過了高價，價格在2元上下時也要出手。如果價格低於每市斤一元，你就要把蒜放好，等種蒜前，當蒜種出手，從往年看價格會升到2元上下。
種蒜不易，蒜價變化太快，也不要愁，不要猜，合自己預期的價格就出手，別太貪心了，貪大價者往往錯失機會。
從過來多年看，種蒜穩紮穩打，價格差不多就出手，這些蒜農種蒜效益都不錯。大蒜是可以年年種的。
