美食养生—外酥内嫩烤猪排

外酥内嫩烤猪排的做法步骤

• 1
• 猪排洗净用厨房纸巾吸干表面水份，猪排切1厘米左右厚片；

• 2
• .用刀背将肉排两面分别拍松（用肉锤也可）；

• 3
• .肉排表面用生姜片擦抹一遍，

• 4
• 加入生抽，生粉，油，少腌制半小时；

• 5
• .锅烧热放适量的油，再倒入面包糠小火炒制，加入少许盐，炒至金黄色即可；

• 6
• 猪排放入面粉中两面均匀沾上面粉，抖去多余的面粉，

• 7
• 再放入鸡蛋液中两面都裹上一层蛋.

• 8
• 再放入炒好的面包糠中，两面都裹上一层厚厚的面包糠；

• 9
• .都做好放入空气炸锅炸篮里，170度预热设置20分钟炸制；

• 10
• .炸制10分钟时翻面继续炸制时间到；

• 11
• .出炉，切成条装盘，再配上点自己喜欢的蔬菜，挤点沙拉酱或番茄酱都可以，我挤的不漂亮。