在上海早期的一些西菜馆里,菜单上有一道菜叫“维也纳猪排”,这就是炸猪排的前身。而且,在不少上海人很小的时候,只有在逢年过节的时候,炸猪排才会被端上餐桌。
而现在,在魔都大到各色餐厅小到路边小店,都可以寻觅到老上海风味的炸猪排。现在,我就把我的炸猪排私藏告诉你们哦~
先说一下我认为好吃的炸猪排的一些标准:炸猪排要表皮酥脆,肉质鲜嫩,另外炸猪排的性价比、块头大小也是一个非常重要的标准。下面,我们开始吧~
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2019-11-26 11:13:58 上海美食蒐羅
在上海早期的一些西菜馆里,菜单上有一道菜叫“维也纳猪排”,这就是炸猪排的前身。而且,在不少上海人很小的时候,只有在逢年过节的时候,炸猪排才会被端上餐桌。
而现在,在魔都大到各色餐厅小到路边小店,都可以寻觅到老上海风味的炸猪排。现在,我就把我的炸猪排私藏告诉你们哦~
先说一下我认为好吃的炸猪排的一些标准:炸猪排要表皮酥脆,肉质鲜嫩,另外炸猪排的性价比、块头大小也是一个非常重要的标准。下面,我们开始吧~
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