冬瓜炒薏米的做法

原料：

冬瓜 200g

薏米 40g

油 5g

盐 适量

冬瓜

薏米

步骤：

01 薏米洗净，加热水浸泡2小时。

02 冬瓜洗净切片，备用。

03 锅中热油，冬瓜片和泡好的薏米同时下锅翻炒。

04 加入30g左右清水焖2分钟。

05 加入盐调味，大火收汁，关火出锅即可。

成品：

冬瓜炒薏米

知食：冬瓜和薏米都有健脾除湿的作用，非常适合脾湿和体湿的人群食用，但是应注意大便秘结、小便频多的人及孕早期的妇女不宜食用。