蘇東坡《望江南·超然臺作》詞雲：
春未老，風細柳斜斜。試上超然臺上看，半壕春水一城花。煙雨暗千家。
寒食後，酒醒卻諮嗟。休對故人思故國，且將新火試新茶。詩酒趁年華。
此詞一般編年在宋神宗熙寧九年，當暮春之初，在密州北城的超然臺上所作。詞的下闋說“且將新火試新茶。”就是說在寒食節前後喝茶。宋人舊俗，寒食節禁火三日，節後再舉火，謂之新火。唐人陸羽《茶經·三之造》雲：“凡採茶,在二月、三月、四月之間。”二月三月間便是“火前”了，現在也經常稱作“明前”，宋人胡仔《苕溪漁隱叢話·前集》卷四六引《學林新編》雲：“茶之佳品，造在社前；其次則火前，謂寒食前也；其下則雨前，謂穀雨前也。”
周作人的文章最為清澹，有似茗香：
喝茶當於瓦屋紙窗下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閒，可抵十年的塵夢。
周氏講究喝茶的用具，並且認為以陶瓷為最上。陸羽的好朋友皎然《飲茶歌誚崔石使君》詩云：“越人遺我剡溪茗，採得金牙爨金鼎。素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊蕊漿。”亦以白瓷茶具為上。茶與瓷，從那個時候便結緣了。我總覺得這中間似乎有某些難以言說的宿命在，而生活中總有許多讓人扼腕的不可相得，所以聞一多先生會用詩一樣的語言讚美天寶四載的李杜相逢。《幽夢影》裡說：“為月憂雲，為書憂蠹，為花憂風雨，為才子佳人憂薄命。”所以茶是幸運的，瓷也是幸運的。上蒼把茶交給了瓷，也把瓷賦予了茶，是多麼讓人感激而慶幸呵！
現在正當清明以後，穀雨之前，元人馬致遠《【雙調】夜行船·秋思》雲：“人生有限杯，幾個登高節？”期月之前，疫情頗熾，蹉跎之間而春已將暮，宋人杜耒詩云：“寒夜客來茶當酒”，不亦宜乎？春雨香茗為伴，豈不快哉？雖“明前”已然不可得，然“雨前”則尚有存焉。“失之東隅，收之桑榆”，庶幾可謂“詩酒趁年華”也歟？
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