其實有很多的蔬菜都是很健康，很有營養的，那麼其實最健康的食物還是在農村裡。農村有很多各種各樣的作物。農村裡面的作物總是會讓那些城市裡面的人大吃一驚，他們其實也想嘗一嘗農村裡面種植的那些作物，到底和大棚裡面的作物有什麼樣的區別？今天小編要來講的這一種作物，其實農村裡面每家每戶都種植的有。但是有的人也很愁苦，他們苦惱莧菜到底該怎麼樣去種植才好吃呢？其實現在在農村裡面是很常見的，那麼在東南亞地區現在也是一樣的常見，很多人都會種植莧菜。其實有很多讓人不知道現在一開始就是被人作為野菜來吃。但是就是因為有的人知道現在的營養價值比較高，而且功效也很多，加上莧菜的適應能力是很強的。不管在什麼樣的地方，它都可以頑強的生長，所以現在最終做被引進到很多的地方種植，最終也變成了一種家家都可以吃的主菜。那麼到底該如何去種植才能保證現在年年都有，而且產量還多呢？今天小編出來給大家介紹一下莧菜的種植技術。
▲莧菜
選擇土地整修土地：莧菜的適應能力很強，所以它在對土壤的選擇上也是不嚴格的，不像其他的水果一樣嬌貴。不過，莧菜比較適合在鹼性的土壤中生長，因為莧菜的生長需要鹼性。雖然莧菜可以說成是耐旱的作物，但是它也容易在土壤的排水能力不強的時候，可能出現生長不良的現象。所以我們在選擇土地的時候一定要選擇在地勢比較平坦的地方，還有排水比較好的土地上播種莧菜。整理土地的時候也一定要細心，耕耘深翻，同時還要保持土壤的疏鬆。
▲莧菜種植
種植時間：莧菜耐旱耐溼，同時還喜歡高溫，所以現在的種植也是可以從春季就開始一直播種到秋季都可以。當然，它的最佳的播種時間是在三到四月份，這個時候的氣候是很有利於莧菜出苗的。因為很多的莧菜都是在農村裡面播種的，如果在農村播種的話，就是露天的栽種這個時候我們可以在三到八月份進行播種，但是如果在大棚裡面的話可以提前播種，因為大棚裡面有適宜的溫度，這個時候也可以領先去市場去賣。
▲莧菜種植
播種培育幼苗：莧菜的種子是很小的。而且莧菜的種子不需要特別的處理。不過很多的菜農再選擇莧菜種子的時候，也是很有講究的。他們會聽從別人的建議如何去買莧菜種子。如果要買種子的話，一定要去正規一點的地方。也是為了莧菜可以很好的出苗。但是莧菜在播種的時候也是需要將種子泡在溫水裡面幾個小時的，但是由於莧菜的種子很小，所以在播種的時候我們一定要將現在的種子先放在沙土裡面攪拌均勻在播種。但是很多時候在農村，莧菜播種的時候，他們也是直接將莧菜種子撒在田地中。其實這也算是一種種法。並且還能夠保證現在的出苗率。這樣一來，莧菜就會年年都有。
▲莧菜
種植後管理：我們在莧菜種植以後一定要對它進行管理。雖然它只是幼苗，但是我們還是需要對它進行除草，畢竟在幼苗的時候才是莧菜最脆弱的時候。如果現在在幼苗的時候長出了野草，那麼就會吸收莧菜幼苗的營養，這樣一來莧菜的幼苗就會長得營養不良。而且我們在莧菜生長的時候還要多給他施肥。在它剛發芽的時候給他施一次肥之後等它長出葉子之後再給他施一次肥。同時，我們在施肥的時候要以氮肥為主，還可以搭配一些農家肥。
▲莧菜
對害蟲的防治：其實現在的害蟲就是怕吃它的嫩葉。莧菜口感很好，所以不僅我們愛吃，害蟲也喜歡，所以當我們播種的時候，或者是當它長出嫩苗的時候我們一定要對它進行害蟲防治。防止它長出大量的害蟲，我們還可以使用一些農藥。同時，我們還需要對它澆水。尤其是在夏季的時候很熱。.這個時候就需要我們去給它定時澆水。我們千萬不要嫌它麻煩。因為等到豐收的時候，這又是一筆財富。所以其實莧菜的種植是很簡單的，我們只需要對它進行選擇合適的土地，在對它進行害蟲防治和品種上的選擇，它就可以長得很好，畢竟它不像一些水果一樣珍貴。
▲莧菜
適時採收：我們收穫的莧菜的葉子，這時候葉子大小是不一樣的，我們儘量摘取大的葉片，小的葉片可以留在植株上，等過幾天以後還可以採摘，收穫完畢的莧菜要及時進行處理，放置一段時間後，莧菜葉就會慢慢的變老，從而影響品質。正常一畝莧菜地的話能產出1000~1800公斤，這也是根據土壤肥力，後期管理來判斷的。
▲莧菜
朋友們你們喜歡吃這種紅莧菜嗎？如果喜歡也可以自己種植哦，種植方法非常的簡單，而且夏季一次種植可以多次採收。如果您生活在城市，種植不方便也可以陽臺種植，選一個大一些的花盆，施好底肥，就可以開始你的種菜之旅了。喜歡莧菜的朋友們一起來種菜，體驗種菜的樂趣。
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