春天來了。農村人已經忙活了起來。在耕種田地之餘，農村人會在這個好時節，挖各種各樣的野菜。這些野菜可真是原汁原味，說是天然第一鮮也不為過。
說到好吃的野菜，小編最先想起的就是這個：紅莧菜。這種菜之前沒有人種，偶爾才能挖回來一些。
小時候對這種菜特別好奇。母親每當把它帶回來之後，都會說：“等下我們吃紅飯羅”。於是就會特別高興和期待，叫嚷著快點煮~~ 小手伸著，自發地去洗菜了。
紅莧菜煮熟後會有紅紅的湯流出來。那時就覺得非常神奇，那青中帶紅的菜葉菜梗，加上紅紅的湯汁，彷彿食慾一下就來了，能多吃碗飯似的。
最愛的就是把紅湯澆到白白的米飯碗裡。小時候甚至為了這紅紅的湯汁跟姐姐吵架，因為總覺得自己的紅湯汁少了。
話說這種飯，真的能多吃好幾碗哪~
如今，紅莧菜已經不只是野菜了，有農村人家也種了。紅莧菜也不再只是清炒，做法也豐富了起來。只是感覺現在吃紅莧菜，卻再也吃不出兒時的味道了~
那種在農村裡現挖現做紅莧菜的樂趣和味道，可真是城裡人很難體會到的。不知道你們小時有吃過嗎？
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