現在距離驚蟄節氣過後已經有一小段時間了。而題主所說的漢菜其實是也是我們當地的通俗的叫法。其實它中文的學名叫做紅莧菜，也叫做莧菜。紅莧菜在我們南方地區非常普遍，而且這種蔬菜是比較耐旱耐熱耐溼的，而且它對環境的要求不是很嚴格。基本上在很多農村地區家家戶戶都有種植，那麼到了驚蟄過後，能種植這種紅莧菜嗎？
紅莧菜是我們夏季的主要蔬菜之一，它的葉子大部分都是紅色的，而且它含有豐富的胡蘿蔔素和維生素。我們一般都喜歡用這種紅莧菜來煮湯喝，而由於它裡面有一種特殊的紅色素。因此煮的菜湯大部分也是紅色的，但是這種菜吃起來確實非常的健康又營養。紅莧菜的根系比較發達，而且它也是喜肥的作物，因此種植的時候選擇的土層都是比較深厚、肥沃的。這樣種植出的紅莧菜才生長得更好。
對於紅莧菜的種植時間，一般露地栽培從2月下旬到8月份之間都可以播種。因此在驚蟄節氣過後進行播種是可以的。我們在播種之前要將紅莧菜種子進行催芽處理。首先將種子在涼水中浸泡24小時，然後再用溼的毛巾包裹，放在15~18攝氏度的條件下進行催芽，但我們發現有50%的種子露出白芽的時候就可以播種了。一般播種的方式只都是直播為主。
而且在播種以後我們可以進行適當的小水澆水，一般7~10天就追施一次稀尿素水溶液，這樣可以促進它的嫩芽更快的生長。一般我們都是使用紅莧菜的嫩苗和嫩芽，而在每次產生以後，我們又要再進行追肥一次，可以以腐熟的人尿糞進行追施，期間再做好除草和病蟲害管理即可。
驚蟄節氣已過，在農村現在可以種植紅莧菜嗎？怎麼進行種植管理？對此您學會了嗎？歡迎下方留言，一起交流。
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