初夏时节，应友人之邀，到嵩山少室山脚下，距离世界闻名的嵩山少林风景名胜区不足3公里的地方，吃了一顿地地道道的农家菜。
当然，每个地方的农家菜都各具特色，但嵩山脚下这顿农家菜，却实实在在吃出了特色。
这是凉拌山野菜，很爽口，有股野菜的清香，至于是不是野生的，不得而知。世面上所谓的野菜，大多是人工种植的，要不，哪来那么多的野菜，毕竟，人工成本已经很高了。
凉拌双脆，也就是水萝卜和黄瓜，同样很爽口，是个不错的下酒菜。这个菜也很受大家的欢迎。
粉皮拌猪肝，分量很大，口感也不错。粉皮是农家自制的，用的是红薯粉，吃出了小时候的味道，而猪肝，就没那么特别了，稍稍有点硬。
三黄鸡，当地散养的土鸡为原料，经过多种工序制成，皮色金黄，类似于开封名吃桶子鸡，鸡肉有嚼头，牙口不好的人，吃起来比较费劲。
这是主菜红烧野生鱼，在河南南部比较流行，特别是信阳市，特别喜欢吃这种小鱼，鱼刺少，味道鲜，据说这种鱼不能养殖，所以整体上偏贵。
这是一道让很多人不敢下筷的菜：油炸蝗虫蚕蛹，据说很香，但小编经过激烈的心理斗争后，还是放弃了。
这是农家手工馍，劲道，有麦香，小编吃了两个。
农家手工馍配套的肉酱，现炒出来的，上桌时还冒着热气。
吃完饭，返程时路过一个很多人熟悉的景点，没错，这就是嵩山少林音乐大典的演出场地，要等到晚上八点才开演，这次就匆匆路过了。
分享到:
閱讀更多 新峰映畫 的文章
