今天来到节目的嘉宾是被称为饼干叔叔，月饼哥的自由料理人，同时也是一位超级奶爸的黄李波先生。让我们来拭目以待，期待“饼干叔叔”会给我们带来什么样精彩的美食吧。
我是一名超级奶爸，自由料理人，健身教练。现在的这份工作让我在分享美好事物的同时，也让自己变得积极乐观，充满正能量，影响到身边很多朋友。
我经常会在家或者是工作室或体验馆组织一些美食活动，来参加我美食活动。用一部手机去连接这个世界，用一个兴趣去吸引一群朋友，来共同去实现自己的一些理想。
今天给大家带来的美食是适合在冬季进补的——羊肉炖萝卜。
羊肉炖萝卜
食材准备 ： 羊肉 洋葱 花椒 八角 桂皮 酱油 料酒 茼蒿 白萝卜
烹饪步骤
首先要将羊肉焯水，焯水时加入适量长康料酒达到去腥的作用。
其次加入少量花椒和山楂，这些也有很好的去腥效果。
焯水后将羊肉捞出。
热锅起油，加入洋葱，大蒜，八角，桂皮，香叶炒香后加入羊肉。
这次的做法是红烧，所以一定要用到酱油。在红烧的时候，酱油其实是非常重要的。好的酱油可以让菜制作的更没有难度。
翻炒后将羊肉连同香料放入炖锅，倒入开水，大火炖煮一个小时。
接下来，加入萝卜块。倒入萝卜后炖煮15分钟。
接下来加入茼蒿。茼蒿的香味和羊肉结合在一起是非常奇妙的。
出锅，让人垂涎欲滴的羊肉炖萝卜就完成了！
小贴士：在焯水阶段加入长康料酒，去腥效果很明显哦！
羊肉是最温补的肉类，配以祛火生津的白萝卜是冬日经典搭配。寒性的白萝卜能缓解羊肉的燥热，滋补而不燥，暖身又养胃，白萝卜吸收了羊肉汤汁更是鲜美无比。寒冷的天气来上一碗，从头暖到脚，再适合不过。
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