欖菜豆角窩窩頭

造型圓圓滿滿的菜，多吃粗糧很健康
做法
麵粉、玉米麵、糖放大碗中混合均勻。酵母用溫水化開，然後用酵母水和麵，揉成光滑麵糰，蓋上溼布或保鮮膜，醒20分鐘
麵糰分成8等份，每份都揉成圓球，取一份，左手託著，右手拿勺子幫忙造型，或者直接用手捏成窩頭，要大一點這樣好放菜。
捏好的麵糰放在籠屜上靜置10分鐘，然後入燒開水的蒸鍋中，蒸15-20分鐘即可
豆角洗淨掐掉兩端，順勢撕掉老筋，切碎。紅椒切碎
鍋燒熱下少許油，下橄欖菜和紅椒炒香，接著下豆角碎慢慢翻炒，一定要炒透。出鍋前撒點素豆松增加口感風味即可
黃瓜花炒牛肉

1.準備好原材料；
2.牛肉中加入適量的鹽、澱粉；
3.再加入生抽和料酒；
4.加入半個蛋清， 拌均勻醃製一下；（重點喲，醃製牛肉時放入蛋清讓牛肉更滑嫩）
5.熱鍋涼油， 放入蒜片進去爆香；
6.加入醃製好的牛肉片進去翻炒；
7.翻炒至牛肉變色後加入黃瓜花進去翻炒；
8.翻炒兩下後加入鹽調味即可,盛入盤中。
9.端上桌了。
芽菜肉沫的做法

1.備好食材
2.芽菜洗幾遍去鹹味
3.切碎
4.切些姜沫
5.鍋裡一點油炒肉餡
6.壓鍋醬放一勺
7.醬油一勺
8.放入芽菜炒香
9.裝盤
碎肉冬瓜的做法

冬瓜有減肥降脂、護腎、清熱化痰、防癌抗癌、潤膚美容的功效，和肉一起燒營養又美味。
1.豬肉切成沫，冬瓜切成塊，姜蒜切片
2.鍋放入適量的油，依次加入姜 蒜 豬肉翻炒均勻，
3.放入冬瓜
4.加入適量老抽和水大火燒開，轉中火煮至熟爛，
5.出鍋前調入適量鹽和小蔥便可食用
香辣嫩滑爽口的鐵板雞胗

很喜歡吃雞胗，
雞胗就是我們平時所說的雞的胃，老祖宗向來推崇吃哪補哪，我也深信不疑。別小看這小小的雞胗，它不含油脂，愛美瘦身的女士儘可以放心大膽地食用。雞胗的營養成分很多，它的蛋白質含量相當豐富，而且還是補鐵的佳品，據《本草綱目》，它還有“消食導滯”，幫助消化的作用，這讓我們在享受美食的時候也可以收穫健康。今天這道鐵板雞胗，只要掌握三個要領，你就可以做出，韌脆適中口感超好的香辣嫩滑鐵板雞胗。
做法
１、將雞胗洗淨切小塊，用花椒開水焯燙撈出沖涼開水再瀝乾水分，另起鍋熱油，放入切好的蔥、姜、蒜爆香。
２、將雞胗倒入鍋中翻炒，用碗調汁，先倒入蕃茄醬和蜂蜜。
３、再倒入醬油調勻後淋入鍋中，再加一點鹽，繼續炒熟後盛出。
４、加熱鐵板淋入橄欖油爆香乾辣椒，放入熟花生仁炒香，再倒入雞胗即可。
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