【辣炒虾爬子】
【食材】虾爬子（皮皮虾）、泡椒、豆瓣酱、十三香、陈醋、酱油、料酒、白糖、食盐、葱、姜、蒜
【做法】1、准备好食材，将买来的虾爬子放入清水中加入少许食盐进行清洗；
2、起锅，倒入少许食用油，加入豆瓣酱进行翻炒，将葱、姜、蒜切碎放入锅中，炒香；
3、将洗好的虾爬子倒入锅中，翻炒2分钟，加入十三香、食盐、白糖、料酒、酱油、陈醋调味；
4、加入适量清水，没过虾爬子即可，煮开大火收汁，出锅食用即可。
【爆炒花蛤】
【食材】花蛤、料酒、辣酱、葱花、姜丝、蒜末、香菜段
【做法】1、准备好食材，将买来的花蛤，倒入清水浸泡一段时间，加入少许食盐，洗净；
2、起锅烧油，待油变热后加入葱花、姜丝、蒜末、辣酱，进行煸炒；
3、倒入花蛤和香菜段翻炒均匀，加入料酒进行调味，炒好后出锅食用即可。
【凉拌秋葵】
【食材】秋葵、酱油、香油、豆瓣酱、陈醋、白糖
【做法】1、准备好食材，将买来的秋葵洗净，放入锅中煮熟，捞出放入凉水中；
2、秋葵在凉水中浸泡一会捞出，从中间切开，去掉头部；
3、起锅，锅底倒入少许食用油，待油温变热后，加入豆瓣酱，翻炒均匀；
4、将炒好的豆瓣酱，倒入酱油、陈醋、白糖、香油中搅拌均匀；
5、最后将调制好的酱汁倒在切好的秋葵上，就可以食用了。
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