炸馒头片
食材：馒头、食盐、鸡蛋
步骤：
1、馒头一定要是冷馒头，这样容易切，切成薄片，去掉表面的渣渣，这样炸的时候干净不容易糊。
2、打2个鸡蛋，搅拌均匀，取一碗水，加入少许的盐，搅拌均匀。然后馒头快速的沾一下盐水，再用鸡蛋液沾均匀。
3、锅内加油，烧至6成热，下入馒头片，慢火炸到两面金黄，中间要翻动，避免炸的不均匀。
4、炸馒头片就做好了，配上一杯牛奶，太好吃了。
小贴士
裹鸡蛋液之前要快速的沾一下盐水，有咸味，炸出来外酥里软有层次感，而且吸油少。
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