前 言：
隨著精品咖啡的流行，咖啡成了許許多多人日常生活中必不可少的一杯飲料，同時也有越來越多的人想著要投身咖啡行業，成為咖啡大軍的一員。其中不少人選擇從最基本的咖啡師開始做起，通過對消費者的服務和對咖啡的學習，更好的進入咖啡行業。
那麼今天這篇文章，我們就討論一下，做好一個咖啡師，我們需要擁有哪些方面的天賦和付出哪些方面努力。
1，對味覺的敏感度
作為一個咖啡師，尤其在流行精品咖啡的當下，擁有敏銳的味覺成了咖啡師必不可少的技能和天賦，同時、還要對味覺有不錯的記憶力。對於咖啡師來說，瞭解各種常見咖啡的風味，辨別咖啡烘焙度，以及不同咖啡產區的不同處理法都需要了解，才能更好的向用戶解釋精品咖啡的特色與魅力。
2，對咖啡知識的持續追求
無論是對咖啡師還是咖啡館來說，想要長久發展，就需要對咖啡有深度的瞭解，就需要去修煉自己的專業技能。無論是不同方式萃取對咖啡味道的影響還是對一種咖啡豆採用各種烘焙方式，都應該是咖啡師需要了解的方向。
作為咖啡師，應該學著對技術和專業的執著同時，也要學著瞭解同行業的製作水平，取長補短，同時更需要了解消費者對咖啡的認知程度和接受度，更好的進行溝通與引導。
3，良好的溝通能力
對於咖啡師來說，對咖啡的熱愛與瞭解是最為關鍵的一步。只有對咖啡熱愛，保持持續不斷的熱情，才能對消費者更好進行引導。因此，對咖啡師來說，溝通能力也就成了其必不可少的的一個技能。
那麼，溝通能力又包括哪些方面呢？
比如對消費者的引導，判斷消費者喜歡的口味，對咖啡的接受程度，又比如咖啡知識的傳播，讓更多人能接觸到廣闊的咖啡世界，同時還要對客人的熱情，對熟客口味習慣的記憶，聊天話題的選擇，拉近自己與客戶的距離。
4，想象與創新能力
對於一個咖啡館來說，提供不一樣的產品，能讓老客人有不同的選擇，同時也能讓剛剛上門客人感受到店鋪的創意跟用心。而這就考驗咖啡師的想象與創造能力，同時還有日常的溝通能力。
5，持續不斷的付出與努力
咖啡師是一個看似文藝的職業，卻也是一個實際上很苦逼的差事，在日常工作中，不僅要做咖啡，同時可能還要負責店裡的各種瑣事，或者製作各種產品。而這些繁瑣的日常也打磨了自己對咖啡的熱情。因此，想成為一個咖啡師，一定要學會堅持付出，堅持學習，堅持做好自己。
閱讀更多 咖啡培訓 的文章
