每天都得煮饭，然后总有不知道煮什么的时候。去菜市场逛猪肉实在太贵了，然后决定买两大块鱼腩回去煮。
晚饭就做了三个菜，其中最成功的就是鱼肚蘑菇汤！煮出来的结果就是鱼肉鲜甜，蘑菇很香，汤很好喝！其实我也没想到这么好喝的，当时真的不知道煮什么，看到蘑菇时才决定煮鱼肉蘑菇汤！
由于没拍照，鱼腩是开边了的，像这样长的一边，切两大块就好
材料：鱼腩、蘑菇、葱、姜（前面的就是做准备，煮鱼还是直接看最后两个步频吧）
第一步：鱼腩一斤切成两大块，别切小了，切小会显得很多刺，感觉刺多到你自己都不乐意吃了。
第二步：切好后抹一点盐放在鱼身上，这样鱼就不容易贴锅。鱼抹盐后先腌一会。
第三步：蘑菇是提前泡好的，记得泡久一点半个钟以上，这样的蘑菇吃起来更香。
这是干的，所以得泡去那特有的涩味，要泡久一点才能完全去掉，这样煮的汤才能更鲜更香
第四步：葱切段，葱头葱叶分开。
第五步：姜直接拍开不用切就拍开就好别拍散了。
前期工作做好后，就开始煮了，鱼腩也腌得差不多了，热锅开煮。
第六步：鱼腩放进锅里，开小火煎鱼，把两边煎得变黄就可以了，煎好后放进姜葱头炒一下，炒好后放水，水放多点这样熬出的汤更美味。
第七步：放水后直接放蘑菇进去和鱼一起煮，煮到汤看起来白白的就可以关火起锅开吃了。
下面的图就是我煮好后拍的相片。煮得不错吧。一道简单的蘑菇鱼腩汤就煮好了。
鱼一定要煎过煮的汤才会更美味！
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