葡萄在開花時要將多餘的花序修剪掉，可以節省養分。通常長勢壯碩的枝條留下1-2個花序即可，弱小有病害的花序全部處理掉。在花期使用硼肥有助於花芽分化，避免頻繁澆水，土壤見幹見溼即可。人工授粉時要帶上手套來抖動花苞。接下來一起從葡萄的花期處理和人工授粉這兩方面進行詳細瞭解。
一、花期處理
1.修整花序
長勢較為健壯的枝條留下1-2個花序，其他的花序可以剪掉，節省養分的供給。病害枝條以及弱枝的花序沒有生長價值，全部剪掉即可。適當修剪枝葉，提高葉果比例，長勢稠密的部分進行疏花序，也可以增加透光度。
2.控制水肥
缺硼會影響花粉的發育以及花芽的分化，通常在花粉粒逐漸呈現的時候噴施硼肥。也可以在開花前噴施1-2次的0.3%硼砂溶液等葉面肥。開花前根據土壤的乾溼情況進行澆水，開花後如果土壤不是太乾燥就可以不澆水，澆水的頻率過多會導致土壤的溫度下降，反而阻礙根系正常吸收水分，影響植株的坐果率。
二、人工授粉
多數葡萄品種藉助昆蟲或者風力就可以授粉，坐果率較低的可以進行人工授粉，直接抖動雌性的花苞以及雄性的花苞，使花粉顆粒落下在空中傳播即可。也可以帶上手套再觸碰雄蕾，接著再觸碰雌蕾，令雌蕾上沾染雄蕾的花粉，這屬於直接接觸的授粉方式。
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