食材：糯米粉分装220克和60克、110克白砂糖、200毫升椰奶、可食用着色剂（可不要）、12克花生、棕榈糖。
取220克糯米粉倒进干净无油无水的大碗中，加入110克的白砂糖和200毫升的椰奶，充分搅拌混合成稠状。（温馨提示：椰奶需要一边搅拌一边一点一点地倒入。）
将稠状混合液大致分成三个小碗，分别添加可食用着色剂（红色、蓝色和黄色），并充分搅拌均匀。（温馨提示：着色剂只是为了使麻薯的颜色看起来更漂亮，可以不使用着色剂，不过做出来的麻薯就只有白色。）
然后把三个小碗放入蒸锅中蒸熟。（温馨提示：小心蒸汽会烫手哦~）
同时，拿一个干净的锅（无油无水），倒入60克糯米粉，小火，干炒直到糯米粉微微变色即可。（温馨提示：炒生糯米粉的时候，一定要准备一个干净的锅。因为不干净的锅很容易会导致在炒的时候粘锅。另外要注意糯米粉不要弄湿。炒的时候，不要放油或者水，火可以开小一点，炒糯米粉的过程中需要不停地翻动。）
然后，同样在干净的锅中倒入12克的去皮花生米，小火，也是干炒到微微变色，有花生香味飘出即可。倒入石臼中用石杵研磨成碎粉状。（温馨提示：家里没有石臼石杵的朋友，可以拿一张报纸，将花生倒在报纸上，再覆盖一张报纸，用擀面杖将花生碾碎。）
将花生碎粉装入盘子中，再添加一点棕榈糖充分混合均匀，以做调味。（温馨提示：还可以加入炒熟芝麻。）
将蒸熟后的面团取出，在桌上撒上一层炒熟的糯米粉，舀一勺面团放桌上，将手也沾上糯米粉，把面团稍微弄平，在中间放上一点混合好的花生碎。
压一压后，提起面团周边粘合，形成一个圆球，再裹上一层熟糯米粉就完成了。（温馨提示：因为面团是糯米粉蒸的，所以会比较粘手，可以在手上桌上多撒点熟糯米粉以防粘手。）
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